黄芪可以这样吃，常用药膳食谱收藏备用

TIPS：本文共有 1035 个字，阅读大概需要 3 分钟。

黄芪是一味非常常用药食同源的中药，具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。

黄芪主要含皂苷类、多糖和黄酮类成分，皂苷类为黄芪皂苷I～Ⅳ。黄酮类化合物有黄酮、异黄酮、异黄烷等。从黄芪的药理作用来看，黄芪一方面能促进骨髓细胞的分化，促进红、白细胞的生成，使血液中白细胞总数及多核白细胞显着增加，可明显提高人体的免疫力。另一方面，能改善人体的新陈代谢，有强心、抗衰老的作用。黄芪对多种细菌和病毒还有直接或间接的杀灭能力。

所以我们平时可以将黄芪应用于饮食当中，下面总结了几种药膳方法：

一、黄芪鸡汁粥

母鸡1只（重约1～1.5kg），黄芪15g，粳米100g。将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100g煮粥。早晚趁热服食。益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。用于久病体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

二、芍药黄芪酒

白芍药、黄芪、生地黄各100g，艾叶（炒）30g，酒1kg。将上药粗捣碎，如黄豆大，以白布袋盛，酒浸于净器中，封口，经宿可用。每食前随量温饮。补气益气，调经止带。主治妇女月经过多，兼赤白带下。

三、参芪大枣粥

黄芪15克、党参10克、大枣6枚（切开）、粳米100克。以黄芪、党参煎水取汁与后者同煮粥食用。黄芪、党参补脾益气，与大枣共补脾胃。适用于脾气虚弱，体倦乏力，自汗，以及脾胃虚弱引起的饮食减少。

四、黄芪鲤鱼汤

黄芪50克、茯苓30克，鲤鱼一条。黄芪、茯苓以纱布包扎加水同煮，以生姜、盐、等调味料，饮汤吃鱼。黄芪补脾益气利水消肿，茯苓利湿补脾，鲤鱼滋养。用于脾气虚弱，水肿，小便不利，或有蛋白尿；也可用于老人体虚气弱，小便点滴不畅。

五、砂仁黄芪猪肚汤

砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。此汤益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

黄芪虽好，但以下几类人不宜食用

1、月经期间的女性

正在月经期间的女性不能服用黄芪水，否则会对月经还有身体造成不利影响。

2、怀孕期间的女性

怀孕期间的女性服用黄芪也需要特别的注意，因为很有可能导致滑胎，对胎儿和孕妇造成伤害。

3、肺结核的患者

如果是患有肺结核的患者，症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热，那么我们也是不建议单独使用黄芪泡水喝的。

关注景三说药膳，带你了解更多中药和营养知识。

如果觉得《黄芪可以这样吃，常用药膳食谱收藏备用》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！