盘点清明节各地的专属美食，你都吃过哪几种？哪个出自你的家乡

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盘点清明节各地的专属美食，你都吃过哪几种？哪个出自你的家乡

清明节，又称为踏青节，祭祖节。清明节可以说是中华民族古老的节日了，不仅是一个扫墓祭祖的肃穆节日，还是人们亲近大自然，踏青游玩的欢乐节日。除此之外，清明节还与端午节，春节，中秋节并称为中国的四大传统节日。我们都知道，每个节日都有它独有的特色美食，清明节也不例外。那接下来，让小编带大家看看各地的清明特色美食有哪些吧！看看你都吃了哪几种？哪个出自你的家乡。

馓子

在河南，清明时节人们最常吃馓子、枣糕、鸡蛋等食物。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。枣糕又叫“子推饼”，河南一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。

五色糯米饭

广西人过清明节是必备的就是五色糯米饭，五色糯米饭布依族、壮族地区的衣蛾传统风味小吃。五色糯米饭制作工艺讲究奇特，且在它的来源是一个有趣的传说。它主要做成黑、红、黄、白、紫5种颜色的糯米饭，颜色搭配非常吸睛，鲜艳诱人，因此而得名，但是人们又称它为“乌饭。”它的寓意也是很吉利，广西人把它看作是吉祥如意、五谷丰登的象征。

薄饼

在厦门和闽南地区有清明节的时候食用薄饼的习俗，卷薄饼的时候里面的配菜可以根据自己的喜好来选择，像芹菜和韭菜这些则寓意着勤劳和长久。

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。

粽子

粽子一般我们知道是在端午节时食用，但有一说法是古时候粽子是在清明节食用，后来逐渐演变到端午节食用。南方有的地方保留了这一传统，在清明节也会食用粽子，即可用作祭扫，也可用作踏青的口粮，更有话说：“清明粽子稳牢牢”。

清明果

浙江各地清明前户户磨糯米粉、采“清明草”或艾叶做清明果。艾叶我们都见过，“清明草”俗称绵菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明时节萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶，洗净捣烂和以糯米粉。白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁或绵菜汁顿时变得通体碧绿，鲜嫩欲滴。馅儿有豆腐干和着韭菜的，有熏肥肠拌芥菜末的。有包成团子的，有做成圆饼的，也有包成饺子样但更精致些的，那皱褶的花边一个个碧绿剔透，美丽极了。

我国在清明佳节时，还有各种多样的又营养又好吃的美食，清明螺，朴籽粿，蛋饼，粥等等，你们还知道哪些全国各地的清明节美食吗？欢迎留言评论！

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