入冬后要多吃粗粮，做成窝窝头营养健康还饱腹，比馒头简单
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入冬后要多吃粗粮，做成窝窝头营养健康还饱腹，比馒头简单
明天就要进入冬天了，空气渐渐凉了，身体的五谷杂粮也慢慢变少了，这段时间吃粗粮为宜。
【全麦紫薯包】
小麦粉：全麦面粉300克，酵母粉3克，水165克，紫薯310克，蜂蜜20克。【步】1、全麦面粉加水和酵母粉，买的时候一定要选择全麦面粉，这样里面的东西就清晰可见。
2、用筷子揉面粉，将揉得很光滑的面团放在温暖的地方，使之发酵两倍。
3、紫薯蒸熟，做成泥状，加入20克蜂蜜，使紫薯变得湿润容易做成团子。
4、将紫薯分成10个，各团33克备用。
5、发酵好的面团，揉搓废气使其变得光滑，平均分为10个小药。
6、取一小药，做成中间厚度的边沿使之变薄，放入一个紫薯馅，收紧。
7.第二次包装小麦和紫薯卷。 第二次传输的时间为一分钟到三十分钟。 评估方法是用手触摸蒸好的面包卷，并有柔软的凹槽来完成发酵。
8、在锅里烧开水，煮开水用大火蒸，通过蒸汽蒸15分钟，请关火蒸两分钟后打开盖子。
【南瓜山药馒头】
主要食材：南瓜泥200克，山药泥50克，小麦粉335克，酵母粉4克。
具体方法
1、南瓜片、山药片、上锅蒸透火，取南瓜200克，山药50克，用汤匙研成泥状，有菜机用餐机搅拌，再搅拌细密放置温度凉爽加入4克酵母粉。
2、加入335克面粉搅拌均匀，揉成面团，小麦粉的量根据南瓜泥和山药泥的水分来调整，揉好的布料不粘在手上，很硬正好。
3、因为要发酵，所以把揉好的小麦粉揉好，揉到面团完全变滑为止的面团，揉成长条，
4、往蒸笼里倒入食用油，放入馒头开始发酵，天气变冷后常温发酵较慢，使水沸腾，水刚热的时候关火，把蒸笼放在上面，盖上盖子，利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度发酵，大约20分钟就可以发酵了，发酵后的馒头明显松软，是原来的1.5倍大小。
5、发酵结束后直接加热蒸，大火蒸10分钟，关火蒸2分钟即可。
【玉米蛋糕】
主要食材：玉米粉150克、小麦粉120克、鸡蛋1个、牛奶100克、酵母粉3克、砂糖20克。
具体方法
1、准备150克玉米粉，120克小麦粉，加入20克砂糖，不加糖也能做出原来的味道。
2.牛奶中加入酵母粉，慢慢溶解，动态遥控电视粉，中动态一个鸡蛋，这个玉米饼营养更丰富，更丰富。3. 全部揉成完美的当地风味，用保鲜膜包起来，在温泉中发酵两次。
4、冬天低温发酵较慢，用蒸笼烧40多温水，放入脸盆加盖，不到一小时就发酵了。
5、在砧板上撒上干燥的小麦粉，取出发酵好的面团，揉搓排气，分成小药，揉圆，包上保鲜膜，再次睁开眼睛，取出约10分钟。
6、电年糕要预热，不要放油，直接放入做好的材料，当然，如果表面想变脆的话，可以放食用油。
7、一侧烤2分钟，翻过来继续烤2分钟，用手按玉米饼，不要有弹性凹下去，请不要烤过头，水散了的话，年糕就会变硬。
【用全粒刀切馒头】
主要食材：普通小麦粉150克，全麦粉150克，酵母粉3克，清水160克。
【具体做法】
1、在小麦粉中加入酵母粉，加水，用筷子搅拌直至小麦粉消失，喜欢甜食的人会放一勺糖。
2、接下来将手伸向光滑的布料，揉布料的时间是10分钟以内，揉成团也不会有裂纹，是完全光滑纤细的状态。
3、揉好的面团，不要睁开眼睛，直接把长方形的大薄片摊开，撒上薄薄的晒干的面粉，叠好被子，再擀成薄片，撒上晒干的面粉，再折叠，这样重复操作3~4次的话，蒸过的馒头有层次感。
4、将折好的布料摊开，涂上清水。
5、从一侧卷起，尽量卷紧，切成均匀大小。
6、做好的馒头放了蒸笼，起来15分钟，馒头明显变大了，用手按面包皮的话会反弹回来，用冷水蒸20分钟锅。
【冰淇淋玉米饼】
食材：玉米粉150克，开水100克，白粉100克，温水50克，酵母粉3克，砂糖10克，食用油适量，冰淇淋：玉米粉50克，温水100克。
【具体做法】
1、用水搅拌玉米粉，加热至小麦粉没有。
2、加入白粉、温水、砂糖、酵母粉，将所有食材揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，发酵成2倍大小，和以前一样，前一天晚上和面粉混合，在冰箱里发酵一晚。
3、取出发酵好的面团揉出排气，分成8种小药，将各自的小药揉到两端前端的椭圆形上，盖上保鲜膜，2次发酵10分钟左右。
4、锅里放入少量食用油，加热油，放入玉米饼，用小火煎至金黄。
5、25克玉米粉加50克温水拌玉米粉水，将一半放入锅中，盖上锅盖，继续用小火炒。
6、底部的冰凝固，颜色是棕色，很容易离开锅。
【蔬菜小屋】
食材：玉米粉200克，白粉100克，菠菜2粒，胡萝卜半根，酵母粉3克，盐2克，开水100克，冷水50克。
【具体做法】
1、在动态实时味鲜面聚面中，100克开水即刻搅拌成原味，聚面元气满满，所以先用热水泡白，感受一下。2 加入白酵母粉，加入50克水，加入3克酵母粉调成完美主题，盖上保鲜膜静置30分钟。
3、菠菜在热水里加入草酸，量很少，请直接用热水加热。
4、菠菜通过冷水，沥干水分后切成碎末，胡萝卜也切成碎末，直接用料理机打碎了。
5、取出发酵好的面团，揉搓废气，加入菠菜和胡萝卜，加入3克盐仔细揉。
6、拧好布料，用左手的大拇指使下面空出，用右手手掌调整成圆锥形。
7、依次筑巢，放置蒸笼，持续清醒15分钟。
8、在锅里烧开水，打开锅蒸15分钟就可以了，蒸好的隔扇可以直接吃，也可以用大蒜泥、辣椒油、生的抽屉、醋、砂糖做酱汁，在隔扇头蘸酱汁吃也特别好吃。
【小麦小麦鹰嘴豆】
【主要食材】
全麦：全麦300克，酵母粉3克，温水180克。
香菇鸡肉馅：鸡脯肉300克，胡萝卜1根，香菇5根，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，黄豆酱1汤匙，胡椒粉2克，食用油1汤匙。
【具体做法】
1、将鸡肉切成碎末，加入酱油一杯、蚝油一杯、胡椒两克混合，腌制10分钟。
2、胡萝卜切丁，没有香菇
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