怎么做夏季养生汤 10分钟就能学会的4种汤品

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现在都流行药食同源，很多人喜欢自己制作养生汤，而有些小白就不太会了，总觉得熬汤很高级，学不会，没关系，今天小懂教你们10分钟就能学会的汤品，期待吧！

紫苏珍菌汤

主料：紫苏叶30克，羊肚菌50克。

辅料：冬笋50克，胡萝卜少许，鸡蛋1个。

调料：盐5克，味精、香油各少许。

制作：1、紫苏叶洗净，羊肚菌泡发，切段；冬笋洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；鸡蛋打散。

2、锅置火上，倒人适量水烧热，下入羊肚菌、冬笋片、胡萝卜片煮开，放入紫苏叶，加入盐调味，出锅前打人鸡蛋液，淋入香油，放味精即可。

小贴士：羊肚菌的营养成分，可以与牛乳、肉和鱼相当，在国际上被称为“健康食品”之一。

紫苏叶性温，味辛。有解表散寒，行气和胃的作用。对人体很有好处，可增强免疫功能及抗病能力，还能润肤明目。如果是烹制鱼羹，放人紫苏还有解腥、增鲜、提味的作用。

羊肚菌性平味、甘寒，无毒，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

淮山猪心汤

主料：猪心300克。

辅料：淮山药30克，银耳20克，枸杞5克。

调料：葱段，姜片各适量，盐5克，醋6克，料酒10克，味精少许。

制作：

1、猪心洗净切片，下入沸水中，加料酒，氽烫后盛出；淮山用水泡发；银耳泡发后，切小朵；枸杞洗净备用。

2、锅置火上，炒香葱段、姜片，下猪心略炒，烹料酒，加水下入淮山、银耳，小火炖煮20分钟，加入枸杞、盐、味精再煮开，加入醋即可。

淮山性平、味甘，具健肆胃，补肺气、益肾精、滋养强壮的功效。

猪心是种营养十分丰富的食品，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。

番茄蘑菇汤

主料：番茄200克。

辅料：蘑菇100克，豆苗少许。

调料：盐5克，葱丝、姜丝、味精、胡椒粉各少许。

制作：

1、将番茄洗净，切粒；蘑菇洗净，也切成粒；豆苗去根洗净。

2、锅中下少许油烧热，煸香葱丝，姜丝，放人番茄粒、蘑菇粒翻炒，加人适量水烧开，加豆苗、盐、味精、胡椒粉调味即可。

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。蘑菇补脾益气，加猪瘦肉以增强补益之力。

双仁猪手汤主料：猪手500克。

辅料：花生仁50克，银杏20克。

调料：姜片10克大蒜4瓣，盐5克，葱段、酱油、料酒各15克。制作：

1、猪手洗净，剁成小块，余水备用;花生仁洗净，泡在盐水中，浸泡2小时;银杏去皮。

2、锅置火上，倒油烧热，炒香葱段、姜片、蒜瓣，下猪手炒至略带焦黄色，烹料酒，倒人适量开水煮开后，加酱油，转小火煮1小时，翻动一下，下人花生仁、银杏、盐再小火炖30分钟左右至猪手软烂即可。

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

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