霜降｜今天我们都是会吃的养生人！

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养生人，养生魂，养生人是人上人！

中午好，各位养生人！

今日06:59:25，我们迎来霜降节气~

气肃而凝，阴冷凝露为霜。

大自然在提醒我们，冬天已经急迫地叩门啦~~

俗话说“一年补透透，不如补霜降”

作为养生人，我们必须要知道霜降的奥义就是——吃！补！

所有女生！哦不，是所有养生人！

来咯来咯真的来咯！

听小编的今年霜降一定要吃到它们！

321！来！

吃牛肉

从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。《韩氏医通》记载：“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。水牛肉性凉，黄牛肉性温，皆有补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，增强消化的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

吃萝卜

萝卜是秋天的宝，民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功效。

肺应秋季，白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下气、增强肺功能，还可以止咳。白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮，预防治疗流行性感冒。

吃柿子

霜降时节吃红柿子，民间有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如每人每天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

而且有些地方认为，霜降这天不吃杮子的话整个冬天嘴唇都会裂！

吃羊肉

重点来咯~

与其它肉类食品相比，羊肉堪称绿色食品，羊生长在大草原，远离污染。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。羊肉质细嫩，容易消化吸收，也因此羊肉是补养身体的最佳选择！

一到秋冬季，羊肉就成为人们餐桌上的“重头戏”，几乎羊身上的所有零部件，各位都能花样“解锁”！

1. 涮羊肉

“火锅技术哪家强，成渝红油领头羊”。

四川火锅全国出名， 但是天气冷的话还是要吃铜锅涮肉才够爽，吃上多少次都不够！

铜锅炭火，清汤锅底，火力旺、沸腾快，是铜锅涮肉的优势；葱段、姜片、花椒......配料简单，原汁原味，是铜锅涮肉的精髓。

涮羊肉的种类繁多，什么：大三叉、羊筋肉、羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、一头沉和黄瓜条。涮羊肉片的时候切忌时间过长，变色基本就能吃了~

2. 羊蝎子

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，也有写作“羊羯子”的。据《本草纲目》记载，羊髓是一种不可多得的药材，“甘，温，无毒，利血脉”。

做羊蝎子，汤底很关键，一般含干辣椒、香叶和大料（八角）…红色的汤底带着骨头熬出来腻腻的精华，浓厚醇香。

吃羊蝎子切忌斯文，与其说是吃，不如说是啃！

3. 羊肉串

“羊肉串，羊肉串，新疆烤羊肉串~”，一听到这熟悉的声音就忍不住侧目，我想大概没有人能拒绝这道街头美食的诱惑。

4. 烤全羊

将开膛去皮的整羊架于火上，不时上下翻转，直到表皮金黄油亮。和涮羊蝎子比，口味更加劲道，纯粹，浓浓的草原原生态既视感。

时至深秋易受凉，除了吃好喝好，大家也要注意添衣防寒哦！

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