运动科学论文精选，运动和营养帮你找回青春，水果和蔬菜让你聪明
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这次为运动健身爱好者们挑选的论文是《Exercise and the Brain: Something to Chew On》，可以译做《运动和大脑：打破砂锅问到底》。这篇论文质量很高，可以说是探讨了运动和大脑的方方面面，称得上是集大成者之作。
《运动和大脑：打破砂锅问到底》论文摘要译文如下：
越来越多的研究表明，运动对大脑可以产生积极有利的影响，体育运动可以有效改善人和动物的学习和记忆。此外，经常锻炼身体的生活方式，可以预防或延缓随着年龄增长，神经衰老退化导致的认知能力下降。最近的研究表明，运动对大脑的这种积极影响效果，可以通过运动后摄入富含欧米伽脂肪酸或者植物多酚的天然食品，来得到有效的增强。这种饮食和运动之间，微妙的协同作用效果，可以在广义的生物细胞层面上，对大脑神经生长、大脑细胞存续、大脑突触可塑性和大脑血管健康产生重要作用。健康活跃的大脑，离不开积极运动和天然营养。
《Exercise and the Brain: Something to Chew On》论文摘要原文如下：
Evidence is accumulating that exercise has profound benefits for brain function. Physical activity improves learning and memory in humans and animals. Moreover, an active lifestyle might prevent or delay loss of cognitive function with aging or neurodegenerative disease. Recent research indicates that the effects of exercise on the brain can be enhanced by concurrent consumption of natural products such as omega fatty acids or plant polyphenols. The potential synergy between diet and exercise could involve common cellular pathways important for neurogenesis, cell survival, synaptic plasticity and vascular function. Optimal maintenance of brain health might depend on exercise and intake of natural products.
此外还有两篇相关论文推荐给大家，感兴趣的朋友可以网络搜索来看。一篇《Exercise, Nutrition and the Brain》，可以译做《运动、营养和大脑》。一篇《Caffeine, Exercise and the Brain》，可以译做《咖啡因、运动和大脑》。
论文学习总结如下：
运动和营养对于保持大脑的健康活跃，都有重要的作用。而健康活跃的大脑，对于保持年轻化的身体内分泌平衡，十分重要。
植物多酚，主要来自于水果和蔬菜，还有以水果和蔬菜为主要原料的饮品，比如各种茶饮、红酒、可可和咖啡等，是大脑保持健康活跃的重要营养。中国人的数学水平普遍比西方人要高是有原因的，很重要的一点就是中国生产并消费了，比西方多得多的水果和蔬菜。
营养补充对于快速恢复运动产生的疲劳，作用十分重要，效果也很显著，所以运动效果可以通过营养补充来有效增强。
脱水和高温状态会对大脑产生不利影响，所以运动的时候要注意补水和降温。
碳水化合物对于满足大脑的能量需求，具有显著的作用。
参考文献：
[1]Praag, Henriette van. 2009. “Exercise and the Brain: Something to Chew On.” Trends in Neurosciences 32 (5): 283–90.
[2]Meeusen, Romain. 2014. “Exercise, Nutrition and the Brain.” Sports Medicine 44 (1): 47–56.
[3]Meeusen, Romain, Bart Roelands, and Lawrence L. Spriet. 2013. “Caffeine, Exercise and the Brain.” Limits of Human Endurance. 76th Nestlé Nutrition Institute Workshop, Oxford, England, August 2012. 76: 1–12.
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