夏天养生菜这样做，爽口又美味~

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【食材准备】

胡萝卜

豌豆粒

牛里脊

胡椒碎

盐

料酒

淀粉

生抽

【操作步骤】

1、胡萝卜切丁，豌豆粒洗净装盘备用

2、牛里脊肉切小丁清洗去血装盘，并加入黑胡椒碎、盐、料酒、淀粉、生抽抓匀腌制片刻（可以加入食用油，牛肉会变得更滑嫩）

3、锅内加入水烧开并放入豌豆和胡萝卜丁，加入一点盐，焯水2分钟左右即可捞出备用

4、锅内热油，加入腌制的牛肉翻炒至水分蒸发，肉粒紧实（大约5分钟）

5、锅内放入豌豆和胡萝卜丁，翻炒一分钟即可捞出

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