维生素C片可以代替水果和蔬菜吗？水果可以代替蔬菜吗？

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水果和蔬菜因为含有丰富的维生素，能够为身体生长提供所需要的元素，所以在生活中是必需品。有很多朋友因此关于水果和蔬菜有很多误区，认为食用水果蔬菜就是为了补充维生素C，于是就食用维生素C片来替代，以求达到同样的效果。

有的朋友不爱吃蔬菜，有的朋友不爱吃水果，但又因为需要补充蔬菜水果中含有的营养物质，去食用一些替代品。这种办法可行吗？听听营养膳食专家怎么说！

维生素C片可以代替水果和蔬菜吗？

水果和蔬菜是在大自然中，经过人工培育而成的，含有的营养价值极高，不仅含有丰富的维生素C，而且像一些蔬菜，含有绿色素，可以增强身体的免疫力。

维生素C片不能替代水果和蔬菜，因为维生素C中，只含有维生素，而且还是人工合成的，虽然能给身体补充元素，但是相比较水果和蔬菜来说，营养价值太过于单一。

有的水果和蔬菜，食用之后可以帮助肠道消化，加快身体的新陈代谢，解决一些排便困难的问题。还有一些水果蔬菜，经常食用，可以达到一个美白养颜的作用，这些都是维生素C片所没有的好处。

如果长期用维生素C片代替食用水果和蔬菜，不仅给身体提供不了的营养物质，还会造成身体对膳食纤维的缺失，对身体有不利的影响，不建议用维生素C片替代水果和蔬菜。

水果可以代替蔬菜吗？

水果和蔬菜，在食物界可以被称为同一类，但是水果和蔬菜是不能互相替代的。更是不可以只吃水果不吃蔬菜。虽然说这两者对身体提供的营养物质，差别并没有那么大，但是蔬菜和水果所提供的营养价值还是有偏差的。

大多数蔬菜需要烹饪加工，才可以食用。在这过程中，蔬菜中含有的营养物质不免会有些流失，但是还会给身体提供维生素、植物纤维、矿物质等等。

而水果虽然食用起来比较方便，只需要冲洗干净，就可以食用了，但是身体所需要的营养物质，单是水果，是不能完全供给的，蔬菜中含有的微量元素是比水果中要多得多。

水果不可以替代蔬菜，同样来说，蔬菜也不可以替代掉水果，这两者相辅相成，在供给营养方面各司其职，发挥着各自的营养作用，来补充身体所需要的元素，让身体健康长寿。

水果制品可以代替水果吗？

有的朋友认为水果制品的原料是水果，营养价值自然而然地跟水果不分上下，平时就喜欢食用一些水果制品，像葡萄干、芒果干、水果罐头、果汁等等，认为水果制品比水果口感更好，而且还不缺少营养价值。

其实这是一种误区，水果制品是不可以替代水果的。水果制品的原料是各种水果，这是不假，但是需要加工，里面添加有防腐剂、保鲜剂等等，让这些制品看起来新鲜色泽好，口感更丰富。

而且水果制品为了让口感更好，会加有一些糖精，虽然食用起来味道更好，但长时间食用不仅不会对身体提供营养，还会增加身体的脂肪，对身体有危害作用。

像鲜榨果汁，会把一些榨汁后的果肉给过滤掉，这就大大减少了膳食纤维的含量，喝鲜榨果汁没有直接吃水果带来的营养价值高。建议想要补充能量的朋友，直接食用水果，水果制品尽量少吃。

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