夏季滋补养生隔三差五吃这菜，维生素丰富，常吃健康又美味

现在很多人平时都非常注意养生，尤其会在饮食上下功夫。大家都知道蔬菜大多长在陆地上，而且对环境要求非常严格，我们国家几乎能够种植所有的蔬菜。所以很多外国人都羡慕我们。日本人将它誉为“长寿菜”，每天必吃，在我国产量大却无人问津。在日本掀起一股“红薯叶热”。因为经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。但是这个“长寿菜”在日本的产量非常的低，我国却盛产这种菜，主要的是还没有什么人吃，因为大部分的人还不认识这种菜。今天给大家做一道蒜蓉长寿菜，喜欢的记得给我点赞哦！

蒜蓉长寿菜

By 松下听涛

配料：

长寿菜 250克、蒜 1瓣、食盐 适量、食用油 适量

烹饪步骤：

1.将长寿菜出去老根，和黄叶。

2.用清水洗净，稍泡一会儿。

3.蒜剥一瓣，洗净，切成小颗粒。

4.炒锅中加入适量的食油，油8成热下蒜末。

5.加入长寿菜进行煸炒，稍软后加入适量的食盐，再煸炒一会儿，就可装盘。

烹饪小贴士：

1、在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。在以前，红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料，只有在瑞金周围的小部分地区才有吃红薯叶的特征。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。2、红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。3、红薯叶有提高免疫力促进新陈代谢、通便利尿、等功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

大家喜欢这道菜吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

如果觉得《夏季滋补养生隔三差五吃这菜，维生素丰富，常吃健康又美味》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！