常吃菠菜对身体健康有益 这3类人最适合吃菠菜（你知道吗）

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菠菜是我们平时很常见的一种蔬菜，又名波斯菜、鹦鹉菜。菠菜营养丰富，我们经常会想到动画片里面的大力水手，可以见得营养杠杆的。它含有丰富的胡萝卜素，可以在人体内转变为维生素A，维生素A可以维护人的正常视力，保持上皮细胞的健康，更能促进儿童生长发育。它含有的维生素C和维生素E、辅酶Q10这些营养素，可以为人体提供营养。它含有丰富的铁元素，可以用来补充人体的铁质。既然菠菜有这么多益处，那么哪些人群最适合吃菠菜呢？这3类人最适合吃菠菜，你知道吗？

1.习惯性便秘的人

菠菜中的植物纤维可以促进肠蠕动，避免大便干燥，同时，菠菜中的酶能促进胃液和胰液的分泌，帮助肠胃更好地消化食物，这些都有利于大便的排出，从而减少便秘。另外，菠菜中还含有丰富的膳食纤维，它有着润肠通便的作用。不只习惯性便秘的人可以多吃菠菜，痔疮、肛裂、慢性胰腺炎的人也可以多吃菠菜。

2.糖尿病患者

糖尿病患者一般会出现多饮、多食、多尿、消瘦的情况。菠菜中丰富的营养素可以补充消瘦人群的营养，也可以缓解多饮的症状。最重要的是菠菜中含有一种物质能起到和胰岛素类似的作用，维持人体内的血糖稳定，所以糖尿病患者可以把菠菜作为辅助治疗方法。

3.女性

菠菜中含有维生素C，它能抗氧化、抑制黑色素形成、美白和延缓皮肤衰老，我国民间甚至流传着菠菜汁洗脸能美化皮肤的说法。菠菜根部中，维生素K的含量高于其他一般的叶子菜，它对鼻出血、肠道出血或者其他内脏出血有辅助治疗的效果。菠菜中含有的铁元素，可以预防孕龄期女性缺铁性贫血。

菠菜的营养价值高，但是也需要正确地食用它。菠菜中含有大量的草酸，结合钙形成草酸钙结石，同时又影响人体对钙的吸收，所以有肾结石的人还是尽量少吃。为了减少草酸含量，我们在食用菠菜前，可以将它放在热水中焯一焯，这样就可以减少草酸的含量了。另外，菠菜最好不要与豆制品、紫菜、虾类这些含钙丰富的食物一起烹饪，这样也容易生成草酸钙，引发结石。

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