食疗健康养生之法第三篇有效治疗咽喉炎药膳秘方

咽喉炎多因外邪犯咽，或邪滞咽喉日久，或脏腑虚损，咽喉失养，或虚火上灼，咽部气血不畅所致。除了积极治疗外，调理和饮食辅助治疗很重要，首先要注意口腔卫生，养成早晚及饭后漱口的习惯，减少烟酒和粉尘刺激，还需纠正张口呼吸的不良习佃。经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等以防护。应加强身体锻炼，增强体质，合理安排生活，保持心情舒畅，避免烦恼郁闷。

咸橄榄芦根汤

季节交替和天气忽冷忽热时，是流行性感冒的多发季节。咸橄榄是用鲜品加盐腌制而成的。除了有利咽、生津的功效外，还能增强下火作用。而中药芦根性寒味甘，能清热生津、除烦，止呢、利尿。《药性论》认为“能解大热”。广东民间常用咸橄揽芦根汤治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。

原料：橄榄8个，芦根60g。

芦根洗净，稍漫泡；橄榄洗净，用盐腌1小时左右。向瓦煲加入清水1250ml，并加入芦很、橄榄，大火滚沸后，改中火煲至500ml。宜温服，供2人用。

南杏猫爪草猪瘦肉汤

慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症。有此症的人会长期感到咽喉干燥、痒痛不适，甚至有姻异物感及干咳少痰等症状，此多为脏腑亏损，虚火上炎所致。中药南杏能润肺止咳、润肠通便。猫爪草能消热解耳、消炎散结.尤对颈部淋巴组织炎症有效。用南杏、猫爪草煲猪廋肉汤，有清热消炎、利咽化痰的功效.适用于痰多、有姻异物感明显者。

材料：猪度肉300g，生姜3片，南杏20g，猫爪草30g。

南杏、猫爪草分别洗净，稍漫泡；猪廋肉洗净，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入水2500ml，大火煲沸后，改小火煮2小时，下适量盐便可，供3-4人用。辅助治疗时可每周2-3次。

生地黄水蟹汤

中医认为水蟹有清热解毒、补肾添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴和充胃液之功，还认为有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、腰酸褪痛和风湿关节炎等症患的人，宜常食螃蟹。生地黄水蟹汤有滋阴清热、活血散结之功，同时能辅助治疗因阴虚热结的咽喉肿痛、阴虚血燥的痈疮肿毒等。

材料：水蟹3只，蜜枣2个，生姜2-3片，生地黄50g。

生地黄、蜜枣用清水洗净，稍漫泡；水蟹宰后，洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入水2000ml，大火煮沸后，改小火煮1.5小时，调入适量食盐和油便可，供2-3人用。

鲜桔梗鲜鸡汤

新鲜的桔梗为近年培育的药食兼之的食品，除有清淡幽香的中药气味，其宣肺、利咽、消炎功能更强，还有排脓、抗胃油疡、降血糖的作用，以它煲鸡汤，汤味清润可口。有宣肺利咽、清热消渴的功效，亦是夏日清热润肺生津的家庭汤水。

原料：鲜鸡半只，.猪廋肉50g，生姜3片，鲜桔梗30克。

鲜桔梗洗净，稍漫泡；鸡去脏杂、爪甲、尾部，切块。一起与生姜放进瓦罐内，加入水2500ml，大火煮沸后，改小火煲约2小时，下量盐便可，供3-4人用。

预防咽喉炎，少用烟酒，不食刺激性食物，少食油炸、腌制食物，宜吃清淡，或具有酸、甘滋阴的一些食物，如水果、新鲜蔬菜、青果、无花果等，经常含服四季润喉片、薄荷喉症片等。及时治疗各种慢性疾病，保持每天通便。清晨用淡盐水漱口或少量饮用淡盐水(高血压、肾病者勿饮盐开水)。不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫

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