五谷杂粮的食疗价值 你知道几个（值得一看）

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我们每个人之所以都一样，因为我们都是吃五谷杂粮长大的。

我们每个人之所以都一样，因为我们都是吃五谷杂粮长大的。五谷杂粮贯穿了人们的一生。而五谷杂粮其实不仅是食物，也可以当作药膳配方，因为，在中国自古就有“药食同源”的说法。而关于五谷杂粮的药膳价值我们都了解的比较少，不过都在食用，有哪些药效作用？今天一起来看看。

第一要说的就是大米和小米。小米有止咳，出热，安眠的功效，同事小米为我们的身体补充大量的b族维生素。而大米，有养胃健脾，益精强志和聪耳明目的疗效，同时大米还有止泻的功效，为是五谷之首。所以我们平时吃饭的是喝粥对我们的身体都是有好处的。

其次是玉米。玉米是常见的五谷杂粮之一，玉米也有利于健脾开胃，还有就是可以刺激胃肠道蠕动，促进排泄，促进血液循环，降低胆固醇，同时还有益肺宁心的功效。玉米含有谷胱甘肽，其抗氧化作用比维生素E高500倍，故有助于延缓衰老、美容养颜的功效。

还有就是糯米。糯米有黑糯米，还有白糯米。糯米中含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖等，营养丰富，有益气、补中，健脾、养胃的功效，可以改善食欲不振，同时如果对腹胀腹泻也有一定舒缓作用。不过如果有伤口正在愈合的朋友就别吃了，以为可能会影响结疤。

小麦和大麦。小麦和大麦小麦含有丰富的蛋白质。它们不仅仅是一种提供能量的食物，也是一种治病的药物，它们的药用功用主要是益肾、活血、健脾，大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效。对脾胃虚寒导致的腹胀、腹痛症状有很好的疗效。

高粱是温中止泻的利器，适用于拉肚子肠道感染的症状，还有就是薏米，薏仁米中的主要成分是蛋白质和维生素，所以常用薏米可以让我们的皮肤更加光滑，尤其是脸部有皱纹或者暗斑的人，是一种非常好的护肤保健品。荞麦是一种很好的保健食品，对美容养颜有很好的功效。

黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、B族维生素、钾、镁、铁、钙、磷、锌等营养元素，同时有滋阴补阴、祛湿、排毒解毒、祛风的功效。燕麦当中含有非常丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，所以在预防、治疗骨质疏松、伤口愈合、贫血等方面有很好的功效,还是补钙佳品。

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