糖尿病人早餐喝粥 到底会不会升高血糖（放一种食物效果更好）

喝粥是很多人早餐的首选，不仅是因为方便快捷，它还很好吸收，几乎不需要肠胃研磨的时间，直接能消化吸收。在饥饿的早晨，能为身体迅速补充能量。

对于需要养胃的人来说，喝粥也是不错的选择，喝粥不会给肠胃带来任何负担，还可以帮助消化的唾液腺的分泌。粥还能为身体提供部分营养，让受损的胃黏膜得以修复，达到养胃的作用。

可是对于糖尿病人来说，喝粥是好事吗？我们来说一说。

糖尿病人最担心的就是血糖控制，稍不注意血糖就会飙升，这样对病情很不利。尤其是餐后1、2个小时，血糖是升高的阶段，应该控制血糖速度，减少吃容易吸收的食物。

米粥就是一个好吸收的食物，经过长时间的熬煮，粥里面的米粒几乎都烂在水里了。米粒里面的膳食纤维素也会被破坏，就只剩下淀粉和水了，当然好吸收。

表面上看糖尿病人不能喝粥，不利于血糖控制，尤其是白米粥升糖指数比较高，每次煮粥的浓度也不好控制，餐后血糖升得比较快，总热量就不好控制了。

但其实糖尿病人还是可以适当喝粥的，只是需要在白米里加上一般的杂粮、杂豆进行一起熬煮。这样做出的杂粮粥营养更合理、味道也更好，还不容易升高血糖。

杂粮粥的膳食纤维更多一些，营养种类也更丰富，含有更多的微量元素，对糖尿病有一定帮助作用。可是不能顿顿喝粥，毕竟里面含有大量的淀粉，吃多了一样不好，还需要控制。

粥的种类有很多，平时可以多做几种出来，像小米粥、玉米粥、红豆粥、燕麦粥、薏米粥、山药粥等等。建议喝的粥不要熬的时间太久，短时间才能保证膳食纤维的存在。

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