春节健康饮食小常识

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春节作为我们的传统文化节日，已经延续了几千年年，在节日期间是我们走亲访友的最好时间。在拜访亲友的同时也是我们品尝美食的最佳时间。与朋友在一起促膝长谈，通宵熬夜一是家常便饭。面对饭桌上丰盛的菜肴，我们总是敞开肚子吃，结果就是患上“春节后遗症”:体重失控，精神疲惫，肠胃不适等。

面对如此，我向大家奉献一些春节饮食常识，帮助大家度过一个愉快的春节。

1.荤素搭配

在春节期间的饭桌上，大鱼大肉，荤腥油腻绝对是大多数人的正餐，这时的我们对所有的美食都是来者不拒，最后导致体重上升。在这里建议大家吃饭时要荤素搭配，蔬菜中的碱性物质会保证人身体的酸碱平衡，也避免了因为使用过多荤腥而导致的肠胃不适。

2.适量饮酒

春节期间在餐桌上总避免不了喝酒，虽然避免不了，但要节制。面对他人的敬酒要量力而行，不要为了面子而潇洒一回，最后难受的还是自己，我们也见过酒后出尽洋相，呕吐不止的人。再说，酒喝多了只会伤肝、伤胃、伤脑。在这里提醒大家：喝酒莫开车，开车莫喝酒。

3.饮食要少盐

春节吃腊肉已经成为了很多人的习惯，但腊肉中的盐分要高于一般食物，使用过多的盐会导致高血压、胃病、增加肾脏负担。因此为了自己和家人的负担，尽量少吃多盐食物。

4.少吃剩饭剩菜

在春节期间，我们会做很多丰盛的菜肴，但很多都吃不了，剩了很多，扔了又很可惜，只能留着下次吃。剩菜剩饭不希望大家吃，因为这之中容易滋生细菌，食用后易生病；剩菜剩饭中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐会随着时间的增加而增加，亚硝酸盐进入我们的胃部与蛋白质分解产物在酸性条件下反应，最后生成亚硝胺类致癌物，增加患癌的风险。另外，腌制品中也有亚硝酸盐，建议少食用。当然也不用担心，亚硝酸盐只要摄入在合理范围内，对身体的影响是可以忽略不计的。

5.饮食作息要规律

春节期间的各种活动很多，因此，我们的饮食与作息完全和上班时不同，早上喜欢睡懒觉，时常暴饮暴食，熬夜，生活极其不规律，这样不规律的生活更容易引起肥胖，造成春节结束后整个人都很疲惫。

6.饮食要注意照顾老人和小孩

老人和孩子的肠胃很脆弱，特别是老人，在饮食上不能一视同仁，老人要吃较软易消化的食物，一般每天吃粗粮占1/3，可以多吃一些白肉，例如鸭、鸡、鱼。红肉像猪牛羊胆固醇含量较高不利于消化；而小孩建议不要吃垃圾食品，可以吃些水果，补充维生素，提高抵抗力，但也要适量。

希望我的一些建议可以帮到大家，祝大家度过一个愉快的新年。

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