做三汁焖锅时 关键就是这“2点”（焖锅好吃赶超黄记煌）

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我们平常下饭馆去点餐的时候，看着餐馆里面色香味俱全的菜，基本上大家都是一样的想法，为什么在家不能做出这样的菜呢？其实我们自己在家也能做出好吃又好看的菜，只是你没有掌握方法。

小编平常去饭店吃饭的时候，特别喜欢的一道菜就是三汁焖锅，各种材料混合在一起，但是却很好的将它们的味道融合在一起，每一种食材的味道都特别浓，特别好吃。原本小编也以为三汁焖锅很难，但是后来才发现非常简单，做三汁焖锅时，关键就是这“2点”，焖锅好吃赶超黄记煌！

三汁焖锅

准备食材：虾、午餐肉、红薯、鸡翅、牛肉、土豆、口蘑、红椒、黄椒、大蒜

酱汁：3勺料酒、1勺酱油、4勺蚝油、4勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺蜂蜜，搅匀后备用

制作方法：

首先是材料的准备。牛肉和鸡翅要腌制大约30分钟，所以提前一点准备。牛肉切成小颗粒，放入碗中，再混合洋葱、料酒、盐、少许淀粉拌匀。鸡翅背面划几刀以便入味，加料酒、姜丝、少许盐一起腌制。鲜虾去掉虾线备用；土豆、红薯、口蘑、青红椒全部切成小块，午餐肉切成条，之后备用。

所有材料准备好之后就开始做。锅中加油，少量黄油与橄榄油混合，烧至融化，然后放入整颗蒜炒香（蒜不要切，因为切了之后会煮的很烂），随后加入土豆和红薯块翻炒，炒3分钟后再加入口蘑和洋葱，最后放彩椒，淋上一部分的酱汁，将鸡翅放在最上层之后，加适量水焖煮10分钟左右。

焖煮完成，在起锅前加入大虾和牛肉粒（因为牛肉很容易老，所有牛肉粒放上面），淋上剩下的酱汁，再放一大碗水，焖8分钟左右。最后，就坐等出锅了。

小贴士：

1、三汁焖锅最关键的就是酱汁，比例可以在原有的基础上翻倍增长，但是不要随意改动。

2、注意不要糊锅，不然会有糊味，担心的话就中途打开看一下。

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