家庭版的三汁焖锅 比黄记煌要好吃百倍（附上秘制酱料教程）

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昨天在家里做一顿三汁焖锅，吃上一口惊呆了，味道根本不输给店里的好吗！口感也极好，关键是三汁焖锅的操作方法其实很简单没有什么难度，最最关键的是他酱汁的调配，记住我的配方，让你在家里也吃上黄记煌！

【食材】

鸡翅10个、虾半斤、鹌鹑蛋10多个、红薯1个、土豆2个、洋葱半个、黄油15g、芹菜梗少许、辣椒粉3勺、蚝油3勺、黄豆酱2勺、生抽2勺、甜面酱1勺、番茄酱2勺、淀粉1勺、料酒3勺、韩式辣酱2勺、胡椒粉适量

【做法】

1、准备所有的食材，将鸡翅清洗干净改刀，方便后续入味，加入料酒、生抽2勺、少许胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

2、虾买回来去掉虾线，剪掉虾须，加1勺料酒1勺盐腌制。

3、红薯、土豆切成滚刀块，洋葱切片，芹菜切段，加辣椒面搅拌均匀。

4、锅底放上黄油把刚才拌好的蔬菜和肉类铺上去盖上锅盖小火焖5分钟。

5、调一个非常重要的酱汁：生抽2勺、番茄酱2勺、甜面酱1勺、蚝油3勺、黄豆酱2勺、韩式辣酱1勺、淀粉1勺，搅拌均匀倒在食材上，盖上锅盖继续焖。

6、具体时间跟自家的锅掌握，食材熟了即可。

7、撒上芝麻香菜就可以吃啦！

【烹饪小贴士】

1、鸡翅生焖可能不太爱熟，可以提前煮熟。

2、锅里还可以换上自己喜欢的食材，鸡爪、玉米等（鸡爪要提前煮熟会更入味）

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