这菜补血养颜 经常炒着吃（比吃红枣还管用）

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这菜补血养颜面色好，经常炒着吃，比吃红枣还管用

对于女人而言，最容易出现的问题那就是贫血。贫血一般会有以下症状：面色苍白、头晕目眩、气喘吁吁、月经量少等等。长期的贫血，那可是对我们的健康有蛮大的影响和危害的。我们大家都知道，人的构造中最重要的就是气血。一旦缺乏气血，长此以往，那我们的各大器官可是要闹“矛盾”的。

平常注重保健养生的朋友都知道，红枣有不错的养颜补血效果，这也是我们经常会吃到的养生食材。不过，对于缺铁原因引起的补血，红枣可就分身乏术了。今天，咱们就一起来看看这味养生食材——猪肝。不光补血效果比红枣管用，最重要的是猪肝中含有丰富的铁元素。用它做成家常菜，经常吃一点，补血效果好，比吃红枣更管用。

菜心炒猪肝

食材：猪肝300克，菜芯200克，鲜汤1碗，花生油1勺，盐少许，姜末、料酒、麻油各3勺，味精、蒜蓉、胡椒粉各1勺，生抽、湿淀粉、干淀粉各半勺。

做法：1. 猪肝斜切成大片，擦干水分，加干淀粉抓匀；2. 用鲜汤、盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成酱汁；3. 锅中放油，将菜心放入爆炒熟，加盐调味捞出，摆在盘中；4. 锅中放油，冒烟后将猪肝爆炒几秒，捞出；锅中留油加蒜蓉、姜末爆香，再加猪肝料酒、酱汁，翻炒均匀，浇在菜心上。

这道家常菜菜心炒猪肝，使用新鲜的猪肝搭配嫩绿的菜心，无论是从色泽上，还是从搭配上，都是绝配。既不用担心油腻，还十分美味。作为家常菜，在平常的餐桌上经常做一碗，营养丰富，老人、孩子都爱吃。这也是我平常炒猪肝时的做法，猪肝鲜嫩美味，搭配上嫩绿的菜心，十分爽口。

这菜补血养颜面色好，经常炒着吃，比吃红枣还管用！喜欢的朋友，或者爱美的朋友，也可在家做上一份尝尝哦。对于猪肝还有更美味的做法，欢迎留言分享给我哦！

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