贵阳中小学生营养午餐吃啥好（三部门联合“定食谱”）

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为了让学生在学校吃的健康、吃的安全，近日，贵阳市卫生健康局、贵阳市农业农村局、贵阳市教育局联合印发了《贵阳市中小学生用餐营养指导食谱（试行）》（以下简称《营养指导食谱（试行）》）。该《营养指导食谱（试行）》文件的编制遵循了“科学营养、安全卫生、质量兼顾”的原则，给出了每周学生在校用餐中各类食物合理搭配的建议，以满足贵阳市各阶段中小学生生长发育的需要。文件中对学校配餐的营养标准、膳食搭配、烹饪方式等都给出了具体的建议。同时，文件还强调了校长是校园食品安全的第一责任人；并建议学校应配备具有相应资质的专（兼）职营养师，为学校供餐单位应配备专职营养师；学校应每月将制定的食谱向师生和家长公示，以便家长及时了解学生的就餐情况。合理搭配 娃娃健壮

针对不同的年龄阶段的中小学生，《营养指导食谱（试行）》不仅给出了中小学生饮食搭配的合理建议，还编制了相应的指导食谱，学生餐禁用慎用目录等，下面就跟着小知知一起看看吧~小学生该如何吃？三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食，尤其是刚进入青春期的女孩。养成健康的饮食习惯：一日三餐；两餐间隔4-6小时；正餐不应以糕点、甜食取代主食。早餐要吃好，营养要充足：合理的早餐应包括牛奶、鸡蛋、豆制品或瘦肉等富含蛋白质的食物。富含蛋白质的食物在胃里停留时间较长，能使学生整个上午精力充沛。还应该摄入适量的水果和蔬菜。学生每天要进行充足的户外运动，每天锻炼1小时，以有氧运动为主。中学生该如何吃？中学生正处于青春发育期，学习任务繁重，脑力和体力活动频繁，是长身体、长知识和增强体质的关键阶段。需要充足的热量和营养素，应注重三餐膳食的合理性，要注意优质蛋白的供应，必须保证钙、铁、碘、锌和多种维生素的摄入。膳食要多样化，量要充足，平衡合理，做到主、副食搭配、粗细搭配、荤素搭配、干湿适宜，多供给乳类和豆制品。早餐丰富质优，既要吃饱也要吃好；如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，以及肉松、火腿等，还可增加课间点心1次。午餐充分重视，学校或家庭应当为孩子提供高质量的午餐。晚餐不宜油腻、过饱，晚餐后最好不再进食。

来源 贵阳网 黔学帮

编辑 胡锐编审 李劼

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