立秋了 这道红烧猪蹄（女人经常吃不仅美容养颜 还能抗衰老）

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随着秋季越来越深入，现在的天气也是越来越凉，但是气候也是越来越干燥，很多人的皮肤都会出现很干，起皮，有的甚至还会出现发痒，起痘的秋季症状。很多人都开始了秋季的养生，很多的人都会选择煲汤来养生，但是很多家常菜也是有养生，保养皮肤的作用。经常吃也是对身体，对皮肤都会起到很好的保护作用。今天小编就教给大家一道美容养颜，保护皮肤，对身体也是有很大的好处的家常菜，那就是——红烧猪蹄，是不是都要流口水了吧！

猪蹄是猪的蹄子，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪也含量也是比猪的肥肉要低上很多，经常吃猪蹄能防治皮肤干瘪，起皱，增强皮肤的弹性和韧性，对于皮肤还能起到减缓衰老，促进儿童生长发育都有很大的作用，因此人们经常把猪蹄称为“美容食品”。猪蹄含有较多的蛋白质，脂肪和碳化物，还含有钙铁以及维生素等对身体营养的成分。经常多吃猪蹄，不仅美容养颜，还能有丰胸的作用。

首先我们要准备好这道菜的食材用料，猪蹄，葱，蒜，姜，干辣椒，八角，花椒，生抽，老抽，料酒，糖盐，甜面酱，桂皮，植物油等。

第一，我们要把葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末，辣椒用刀切成辣椒段放到盘子里备用，我们把买来的猪腿清洗干净，特别是猪蹄上的毛一定要弄干净，再把猪蹄用刀剁成小块。

第二，我们把猪蹄放到锅里加入适量的水，用大火把水烧开，这样做是把猪蹄里面滴血水给煮出来，添加的水最好要没过猪蹄的表面。水开之后再煮上5分钟，就可以把猪蹄捞出来，清洗干净放在盘子里控水备用。

第三，我们把锅烧热，放入适量的油，油温达到八成后，把八角，花椒，桂皮，葱，姜，蒜倒入锅里，用大火进行爆香，等到煸炒出香气后放入猪蹄快速翻炒，再加入适量的料酒进行翻炒均匀，这里的料酒可以稍微的多放一些，翻炒均匀后再放稍微多的生抽和适量的老抽，用铲子翻炒均匀。再放入适量的甜面酱翻炒均，最后再加入两勺的白糖翻炒均匀，这里的白糖是用来提升猪蹄的鲜味的。然后再放入适量的盐，翻炒炒融化之后，稍微再煸炒一两分钟就可以关火盛出

第四。把边超好的猪蹄，从出来倒入高压锅里面上面撒上干辣椒。加入适量的开水，盖上盖子。用高压锅煮上半个小时后用筷子插一下猪蹄是否能插动，如果插的动，而且还很柔软就表示猪蹄熟了，在闷上几分钟就可以出锅了。

第五，还有最后一个步骤，就是把猪蹄从高压锅里拿出来，放到炒锅里用大火继续煸炒，最后再用小火慢慢的熬至收汁。这样一道红烧猪蹄就大功告成了。是不是步骤稍微有些麻烦，但是如果你想吃的好吃的，这些步骤是不能省略的，毕竟越精致的东西，有时吃起来是越美味的。

红烧猪蹄，味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康，如果不吃辣的朋友，在蒸的时候也是可以不用放辣椒的，不辣的猪蹄也是很好吃的。

立秋了，这道红烧猪蹄，女人经常吃不仅美容养颜，还能抗衰老

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