山竹有什么营养价值 如何选购好的山竹（山竹品牌店铺推荐）

山竹被称为“水果皇后”，山竹看起来其貌不扬，但营养价值很高，山竹的作用也很多，适量吃山竹能够清热降燥、美容养颜作用。山竹的果皮是一层深紫色的硬壳，用手掰开后，里面是一瓣瓣的果实，山竹果实洁白、甜美，不管是生吃或做果汁、煮糖水都非常可口。那么山竹怎么挑选好的？

一、山竹是什么样水果

山竹又名山竺、山竹子、倒捻子。山竹是什么季节的水果？山竹收获期主要在夏季。果实成熟期为5—10月，以8—10月产量较高。山竹原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称"果中皇后"。

二、山竹产地分布

山竹是有名的热带型水果，通常它是原产于东南亚的马鲁古地区，在非洲和亚洲一些地区也多有栽培，主要分布在我国的台湾，广东，云南等地。

三、山竹的品种分类

1、印度山竹

印度山竹果呈圆形，个儿比网球略小，皮既硬又厚，多呈现出紫红色。我们看果皮拱起来的部分有几瓣，便知道里面的果肉有几瓣，用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。

2、泰国山竹

果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实。

3、多花山竹

浆果卵形近球形，长约3.5厘米，青黄色，昧酸可食，故又称山橘子”。其生于山地林中，分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。

4、岭南山竹

浆果近球形状，熟时青黄色，长约3厘米，基部有宿萼。食用后粘牙，染为黄色，故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

四、山竹如何挑选

1、看蒂瓣

山竹的底部有瓣(称蒂瓣)，一般为4-8片，蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的，蒂瓣越多果肉片数也越多，因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见，如果见到了，买就对了。

2、看外壳颜色

山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。

3、看叶瓣颜色

山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜，因此两个外壳颜色差不多的山竹，应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色，说明已放置一阵子，果肉已腐烂变黄。

4、看果壳硬度

挑选时用手指轻捏外壳，如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复，代表是新鲜的山竹；而果壳硬又干，像石头一样按不下去的，大多是过熟无法吃了。

5、掂重量

要想知道山竹怎么挑比较好，也可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重，那么重的那个水分比较多，就是比较新鲜的。

五、山竹推荐

泰国山竹5斤装

推荐理由：泰国进口山竹，果肉似蒜瓣，香甜柔软，爽滑多汁，圆润饱满，果壳易剥。

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