冬季滋补不可缺少的6道汤 食材家常（做法简单 营养美味）

有一句俗话说“想健康，多喝汤”，汤中含有丰富的营养。尤其在寒冷的冬天，是每家餐桌上必备的。冬季进行食补，可以促进新陈代谢、提高免疫力。今天来为大家介绍6款好喝滋补的汤，让大家享受美味的同时还可以强身健体。

【萝卜玉米排骨汤】

食材：排骨400克、白萝卜300克、玉米1根、枸杞10克。

做法：排骨放到清水里面洗净，剁成小块；白萝卜切成滚刀块；玉米切段。锅中加冷水和排骨，焯烫一下，去除血水，捞出倒掉水。锅中加水烧开，放入排骨、葱、姜片和料酒；煮沸撇去浮沫，转成加盖煲1个小时。然后再加入萝卜和玉米，煲半个小时。最后5分钟的时候，加盐调味，放入枸杞即可。

【板栗参鸡汤】

食材：母鸡半只、板栗10个、胡萝卜、枸杞子。

做法：锅中放水和姜片，煮开；放入鸡焯水，捞出洗净。加葱姜煲1个小时，捞出葱姜，调入盐、胡椒粉、西洋参和板栗继续煲1个小时。再放入胡萝卜和枸杞，继续煲半个小时即可。

【泰式冬阴功汤】

食材：虾5个、蛏子、冬阴功酱、小鱼丸、大鱼丸、章鱼丸、蘑菇、蟹肉棒、柠檬、鱼露、椰浆。

做法：虾放到清水里面，挑去虾线；蛏子泡水滤去沙子。锅中加清水、香茅草和姜煮开，再放入蘑菇片，继续煮开，加入冬阴功酱。开锅之后放入各种丸子、虾和蛏子，再挤入柠檬汁，放入朝天椒、砂糖和鱼露，临出锅倒入椰浆，即可。

【山药鸽子汤】

食材：乳鸽、山药200克、生姜、枸杞、食盐。

做法：乳鸽去泡去内脏，洗净，放到水里煮沸后捞出来。生姜切片、山药去皮切成菱形块。砂锅中加入乳鸽和清水，烧开；再放入山药块、姜片和枸杞，改小火炖至鸽子肉6成热；加盐，炖至鸽肉熟烂即可。

【海带排骨汤】

食材：海带、排骨、盐、姜。

做法：将海带泡发，然后清洗干净。锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。将排骨和两三片姜放入电炖锅中，再倒入1500亳升左右的水。选择排骨汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。炖到一个半小时左右，将海带放入锅中。盖好盖儿，再接着炖。炖好后调味，根据口味放少许盐即可。

【鲢鱼冻豆腐煲】

食材：鲢鱼1条、冻豆腐1块、笋干20克、薏米30克、葱、姜、料酒、白糖、胡椒粉、盐、植物油、清汤。

做法：油锅烧热，放入葱段和姜片炒出香味。再放入处理好的鲢鱼煎黄两面，倒入料酒、笋片和薏米煸炒均匀，放入清汤、冻豆腐片。大火煮沸之后，改小火煮1个小时，最后加入盐、白糖和胡椒粉即可。

最近天气一直飘忽不定，大家一定要多喝汤，注意保暖。希望这6道汤的做法，可以帮助到你们。如果有什么想吃的菜谱，可以在评论区留言。

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