走近曹妃甸国际河豚美食节 品“致命美味”（看严肃鱼秒变萌哒哒）

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曾几何时，河豚于我并无多么具体的概念，仅是钟情那个文人墨客所描述的美味诱惑，苏轼的“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，梅尧臣的“河豚当是时，贵不数鱼虾。”辛弃疾的“快趁两三杯。河豚欲上来。”再加上数千年形成的河豚饮食文化更是将它装点的富丽华贵，妖娆多姿，反倒让人望而却步。

转眼当下，河豚作为一种文化，在我们这个和平美好的时代里被彻底放大了出来。从大手笔的《舌尖上的中国》，到厨艺比拼类、河豚养生类节目纷纷搬上荧屏，再到今天开幕的唐山周末·第二届曹妃甸国际河豚美食节，小河豚有了另一种诠释，它成了传播中国特有文化的最佳途径，成了中国软实力的特有体现。

有幸参加了在曹妃甸举办的第二届国际河豚美食节的开幕式，鲜明的河豚主题活动、全新亮相的旅游线路以及网红旅游景区获得了嘉宾和各地游客的一致好评。更开心的是可以品尝到来自日本、韩国和国内的料理烹饪大师制作的河豚盛宴。用河豚做出的珍馐佳肴竞相登场，一道道美味组成“河豚宴”，让人感受视觉与味觉的双重享受。

本届曹妃甸国际河豚美食节以“寻味河豚王， 美食曹妃甸”为主题在多玛乐园景区盛大举行。开展了万人点赞河豚宴、十里海河豚小镇休闲垂钓大赛、“相约曹妃甸”旅游博览、中国女画家书画展等10余项节庆活动。本届河豚美食节将持续20天，直至10月底。

开幕式上，特色鲜明的河豚主题活动、全新亮相的旅游线路以及网红旅游景区，获得了嘉宾和各地游客的一致好评。游客既可以品尝到来自日本、韩国和国内的料理烹饪大师制作的河豚盛宴，亲自体验全球唯一、中国创造的以捕鱼、捉蟹、挖蛤为主题的网红景区——多玛乐园，亲临集渔事体验、河豚美食、特色民宿为一体的全国旅游重点村——河豚小镇，还可以欣赏到曹妃甸旅游博览以及河豚形象艺术展，感受曹妃甸文旅发展的新成就。

河豚有剧毒，人尽皆知。但如今已做基因改良，再加上人工养殖，已经成为普通百姓餐桌上的美味。到河豚小镇，点一桌曹妃甸的“河豚宴”，包括河豚刺身、河豚肉饺子、红烧河豚、凉拌鱼皮等琳琅满目的河豚菜，你可以尽享河豚的绝妙滋味。

同行的志伟，作为一个地道的唐山人，更是热情地为我们讲解着食用河豚鱼的方式方法，以及河豚皮特有的美容、暖胃功效。“不吃河豚，焉知鱼味？吃了河豚，百鲜无味。”这句从古流传至今的谚语，真实地体现着我们对河豚鱼的美味又喜又惧的心态。为了打消我们的顾虑，他特意边吃边说。河豚刺身被誉为世界五大名菜之首，一条河豚鱼能做刺身的部分不足全身的百分之十，所以眼前这盘刺身更显珍贵。讲到河豚丰富的胶原蛋白时，我决定一尝这滋容养颜的佳品。夹一片薄如蝉翼的刺身，沾少许调料，入口有些许“刺激”，清鲜与弹性带来与其他刺身截然不同的味觉感受，回味却又欲罢不能。

最开心的是在十里海，还见到了这个萌萌的小家伙。被捞起来的瞬间，一动不动，随手拨弄一下它的肚皮，瞬间从一只严肃的鱼变成一只萌嗒哒的球，火冒三丈的样子，有些爱不释手，但是看着那一对异常尖利的小虎牙，想到剧毒，还是乖乖送回了水中。曹妃甸区是“中国河豚鱼(红鳍东方鲀)之乡”，在十里海如今形成了从育苗养殖到餐桌美食的河豚产业链，年产河豚1000吨，80%以上远销日韩。

在曹妃甸，河豚是一种文化，更是一份永远的情愫。生存，还是死亡，这是个永恒的问题。对一切吃货，终极考验就是愿不愿以“死的觉悟”来品尝美食，而河豚就是那枚最魅惑的试金石。

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