今日谷雨这3种汤抓紧喝 祛湿健脾（错过在等一年）

今日谷雨，可以说是春季的最后一个节气日，过了谷雨，夏天也就不远了。对于静待初夏的小仙女来说，寒潮天气基本结束，之后气温加速回升，小花们各种长裙、短裙凹造型的时候啦，而且对于小编这种怕冷的女孩来说更是满心欢喜期待夏天的到来。

谷雨节气前后，降雨势必会增多，空气中的湿度也将会加大，当湿遇上热，整个身体都觉得不舒服，尤其对于我们女性来说，这时期湿气很容易入侵。因此，这时节的调养应注重养肝健脾祛湿，以柔肝为主，同时也要健脾除湿，使身体各部机能达到平衡。

当然，对于生活、工作都是快节奏的都市白领而言，规律的日常饮食和睡眠明显不能变成现实，但是面对不断增长的年龄，身体的保养保健已经势在必行，针对饮食不规律的人群，这会儿就得有效调节脾胃，保护肝功能，增强肝活力，在春季最后一个节气，可得抓紧吃，不然错过在等一年。

赤小豆薏米粉葛汤

准备食材：猪扇骨250克、赤小豆50克、薏仁50克、粉葛400克（葛根）；

配料：生姜 、盐、红枣；

步骤：

1. 将赤小豆和蕙仁用清水提前浸泡2小时；

2. 猪扇骨剁成块清洗干净，进行焯水，去除血末，焯完水再清洗一遍，沥水备用；

3. 粉葛削皮切成块；

4. 把粉葛、猪骨、姜片放入汤锅内，倒入赤小豆和薏米，放入红枣；

5. 加水没过所有食材，大火煮开小火慢炖2小时即可；

6. 出锅前撒入盐即可（可以用吸油纸吸去上面飘着的油）。

功效：想必大家都知道薏米的祛湿功效，促进血液循环，赤小豆非红豆，两者还是不一样的，赤小豆黑红并且瘦长，虽然和红豆都有健脾的功效，但赤小豆的袪湿功效更强，所以药膳煲汤琅好用赤小豆，因为赤小豆本身是可以入药的。粉葛又称为葛根，可以清热、去除骨火，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃有助清理肠胃。三者合一，清热下火，祛湿润燥，营养又好喝。

花生鸡脚眉豆汤

准备食材：茯苓I0g、眉豆50g、瘦肉250g、胡萝卜1个、玉米1个、薏米15g、花生50g、鸡脚 8个、干香菇；

配料：生姜 、盐、红枣、枸杞10g、陈皮；

步骤：

1.花生，眉豆，薏米和干香菇洗干净后泡发1-2小时；

2.玉米切块，鸡脚瘦肉洗净焯水，（热水，将鸡脚和瘦肉同时下锅，时间要短，除去血末捞出）；

3.全部材料放进砂煲，大火煮15-20分钟煮到沸腾后转中小火1.5-2小时；

4.加盐调味，即可出锅。

功效：茯苓的功效在于健脾祛湿、宁心还可消除水肿，眉豆营养成分高，B族维生素含量较高，健脾、帮助消化，健筋骨，美容养颜补充胶原蛋白，花生起到滋补的作用。

五红粥

准备食材：红米（红曲）、红枣、红豆、红米花生；

配料：枸杞、薏米、红糖；

步骤：

1. 提前将红豆、红米、薏米浸泡2小时；

2. 下入所有食材，加水没过，大火煮开小火慢炖1-2个小时；

3. 出锅前撒入红糖，熬煮2分钟关火即可。

功效：红枣的功能就不用说了，女性必备，养脾补益气血；而枸杞养肝明目，生津止渴，对于润肺止晐、补血安神有一定的疗效。花生连红衣与红枣一起吃，补虚又止血。红豆的作用就是可清心养神，健脾益肾；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血。

此外，在谷雨节气，胡萝卜也有利祛湿排毒，改善便秘、富含胡萝卜素，山药可以健脾养胃，配合小米或者莲子一起吃，适用于脾虚和消化不良；小麦可以健心护肾；甘薯健脾养胃；糯米暖和脾胃；适合脾虚的人使用；无花果泡水喝，祛湿比较健康，有健脾作用，排泄时和身体的湿气一同就排出去了；芦笋含多种营养素，有利祛湿排毒；糙米保留米糠，有丰富的纤维能整肠利便，有助于祛湿排毒，多吃苹果、橙子也可以健脾补气。

身体困重、四肢乏力，没有胃口，脚步沉重，祛湿健脾还是以上3种汤最有效果，这会儿要忌生冷的食物，切不可抢先吃冰箱里刚拿出来的食物，少吃辣椒，事不宜迟不妨试试，赶上最后一个节气绝对不要放过。

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