别再西红柿炒蛋了做个养生菜「西葫芦炒蛋」

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来到北方，我才看见西葫芦这个瓜菜，不知道怎么吃所以从来没买过，第一次吃到它是在饺子馆，老板娘正把它拌着虾皮鸡蛋调馅，那时的我正犯着老胃病，对肉馅望而却步，老板娘大概是看见我手里拿着的胃药，热情的推荐我吃这款素饺子，说肉生痰，抱着好奇心我要了一盘西葫鸡蛋饺子，无肉不欢的我一下吃了好几个，清爽素齿，咸鲜有味儿，于是对西葫有了大概的认识，可是笨手笨脚的我不会包饺子啊，就搜了搜菜谱学了这道西葫芦炒蛋，后来一百度，原来西葫还是个好东西，快快吃起来增加免疫力吧。

西葫切片，鸡蛋加入料酒、盐打散，蒜切末。

2.鸡蛋炒熟盛出备用。

3.油热放蒜末炒香，倒入西葫翻炒，加少许水等西葫变软放入鸡蛋， 加少许盐，淋上香油出锅。

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