比起酸奶的营养价值更高 被誉为乳品中的黄金（你知道它是什么吗）

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早餐不仅能填饱肚子，还能在精神上感到更多的幸福感和满足感。据调查，有习惯吃早餐的人比没有习惯吃早餐的人感到幸福比例要多得多，不管是忙碌工作的成年人，还是正处在成长阶段的孩子们，早餐是绝对不可缺少的。不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。另外，不吃早餐易引发一些症状。因此，于康强调，吃早餐十分重要。而用它来做早餐可谓是营养均衡，口感美味了，就算是小孩子也很喜欢，它比起酸奶的营养价值更高，被誉为乳品中的黄金，你知道它是什么吗？就是芝士啦小编最近新学的一道美味的早餐，做起来特别简单，而且真的是会让你有满满的幸福感呢，喜欢话赶紧收藏吧

芝士云朵蛋

By 倚兰听海

配料：

奶酪 2片、鸡蛋 2个、胡萝卜 适量、葱 适量、精盐 适量、黑胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1.准备好食材。

2.除了鸡蛋，所有食材切碎。

3.准备两只碗，分别打入蛋白和蛋黄

4.将蛋白打发至挺身。

5.在蛋白中加入芝士碎、葱花及胡萝卜粒，轻轻拌匀。

6.将蛋白分成两份放在油纸上，每一份中间挖一个洞。

7.预热烤箱至220度。将蛋白放入烤箱烤3分钟，取出后在洞内放入蛋黄。

8.洒上盐及黑胡椒，再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即成。

烹饪小贴士：

1.芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。芝士是一种将奶放酸之后增加酵素或细菌制作的呈乳白色或金黄色食品。别名又叫起司、干酷、起士。芝士通常是以牛奶为原料制作的，但是也有用山羊、绵羊奶或水牛奶做的奶酪。2.芝士它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素

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