一顿养生晚餐（普通食材混搭出了不普通的味道）

刚满五旬，吃什么为好？这是我提出的一个问题，也是许多同龄人共同面对的问题。

老婆去亲戚家里小住几天，孩子到外地游玩了，我一个人留守。临行前，老婆将三门冰箱里塞得满满的，带鱼、鲜猪肉、大虾、猪排骨、鸡肉、牛肉、香肠、咸猪肉等，并且关照我，要吃得好一些，别亏待自己的身体。

我是一个胖子，体重超标，不能再胖了。因此，我对肉食不感兴趣，偶尔吃一点。平时最喜欢吃千张、豆芽和平菇，我一次次要妻子多买这些素菜，她不肯，理由是，我喜欢吃，孩子并不喜欢吃。为了孩子，我只能在吃的问题上迁就于他。

这些年来，我一直注重养生。在我看来，养生的精髓可以浓缩为八个字：管得住嘴，迈得开腿。前者是尽可能少吃，吃得要简单一些，而肉食就复杂了；后者是指要多动动腿，比如散步和跑步，每天都要坚持。

记得二三十岁时，我的身材很好，丝毫没有肚腩。40岁前后，我独自在外省工作几年，每月都要出差10天，由于工作非常忙碌，根本没有时间自己做饭，干脆在外面用餐。餐馆里的菜，大多是肉食，油水足，口味重。就这样，我吃出了肥胖症。

后来，我回到老家，一边减肥、养生，一边学习、转型。在相对较闲的前提下，我下厨做了半年饭，吃得最多的是千张、豆芽和平菇（孩子在单位里吃食堂，伙食很好），体重回归标准。我终于把吃出来的胖，又吃了回去！

没想到，我身体的健康指数提高之后，顺利找到了工作，基本上不用去单位，就在家里完成，每天都忙忙碌碌。做饭的事情，只得交给了老婆。她以肉食为主，而且数量足，我不忍心浪费，吃得相对多一些，就又长胖了。

老婆不在家的这天早晨，我煮了一小锅稀饭，里面放有花生米、红薯和芋头，还有一只鸡蛋。早餐吃了一些，还剩一些，中午我仍然吃粥，加了一只馒头。晚上，我图省事，下厨煮了一碗养生面条，用的是80克干面条，外加3小片咸肉，千张、海带、冬瓜、青菜各少许。

食材普通，如此组合，味道就不普通了。这碗面条倘若是用瓦罐做出来的，就是很有特色的瓦罐面！

当我在群上晒出这顿“民工晚餐”时，收到了好多点赞，大家都会说，我很会吃，食疗养生的方法很接地气。

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