科技节方案精选｜“快乐识五谷”世界粮食日科普活动

TIPS：本文共有 2408 个字，阅读大概需要 5 分钟。

「来源: ｜陈老师实验室 ID：sssxrk」

新学期，随着疫情好转，校园教学秩序恢复正常各种类型的科学节也即将举行，陈老师将不定期为各位分享优质科学节项目，结合总书记发出节约粮食的号召，今天推出的是“快乐识五谷”世界粮食日科普活动项目，本项目曾获全国大赛一等奖。

背景、目标与活动对象

社会背景

同以前相比，当代越来越多的人离开了农村，远离了农业，年轻人中很少有人分得清五谷。五谷作为粮食作物的典型代表，在我国的生产历史源远流长。五谷的选育和栽培种植，不仅体现出先民的智慧，更是灿烂华夏文明的一个部分。少年儿童需要一个认识五谷形态、了解五谷文化的窗口，而此活动正是基于此目的设计的。

教育背景

五谷教育并不罕见，小学科学课、植物园的活动课都曾有过类似的内容。我是在传统的自然教育基础上尝试融入古汉字文化和饮食文化等人文元素，让汉字的美感和饮食文化的鲜活渗透进科学的客观，既让孩子们看到五谷生长繁衍的真实图景，又让他们的心与五谷连在一起，激发出对五谷的爱与兴趣。

资源背景

教学植物园隶属于北京市教委，主要面向中小学生开展教育教学活动。植物园有一个特色的农作物区，栽种有各色蔬菜和农作物，为都市之中的中小学生了解农作物、了解农业开辟了一块宝贵的园地。为了更好地配合教学活动，农作物区特别栽植了代表五谷的各类活体植物，为进行五谷科普和农作物的教学活动提供了便捷的条件。

目标

●知识与技能：学生能说出五谷代表的5种植物的名称，关于五谷制作成的食物能分别举出1个例子，能识别五谷的植物形态。

●过程和方法：通过观看古文卡片、竞猜对应零食、观察五谷植物、创意自造汉字等形式促进学生更好地认识五谷、了解五谷文化。

●情感态度价值观：感受五谷栽培的悠久历史，体会五谷文化的源远流长。并通过近距离地接触粮食作物，体会人与农作物之间的特殊情感。

方案涉及对象和人数

对象：5—8年级学生

人数：每批次30人

设计思路

活动设计思路见图１。

过程和步骤

●猜汉字。中国的汉字，是世界上最美的文字。我们的祖先创造了大量与植物相关的文字，其中就有和生活息息相关的五谷植物。汉字具有抽象性和形象性、哲理性和艺术性统一的重要特征，是连接全体中国人的文化纽带和文化标志。从汉字的象形结构中理解汉字的来龙去脉，就能从汉字的形象中悟得其意蕴。

●教师依次展示出五谷对应的古文字卡片（见图2），请学生根据画面上的内容进行竞猜，之后教师揭晓谜底，并分析每个古汉字蕴藏的含义。

图2猜汉字

●赢零食。通过前面的“猜汉字”环节，学生已经了解五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽这5种植物。通过“猜零食”环节，学生将文字中的五谷同生活中的食物联系起来，让五谷知识变得更鲜活、更有生命力。此活动需要准备5种零食，将它们分类摆在活动桌上，然后将学生分为2队，每队发放题板1个，学生可近距离观察零食并阅读成分表，小组讨论后，将5种零食和五谷在题板上对应起来。然后汇报各组答案并阐述理由，每连对1组，即可获得相应零食奖励，连对越多，获得的奖励也越多。

●看实物。在这个环节中，学生将深入田间地头，走到五谷植物身边，认真观察它们的形态和生长方式（见图３），将脑海中的五谷和现实世界的五谷对应起来。学生56人自由组合成小组，每组1份活动单，上面有五谷的识别要点，学生边观察边做记录。最后，教师进行总结概括。

图3田间观察

●造汉字。此环节希望学生打开想象力的翅膀，为农作物区其他的农作物也创造一个独一无二的汉字。学生仍组合成56人的小组，深入田间观察农作物的形态特征，并根据标牌了解关于农作物的多种信息，便于进行汉字创作。学生进入田地前，教师需进行简要的汉字创造特点分析，尤其是象形、指事和会意3种和图画密切相关的造字法则。

●乐分享。经历了田间创字之后，每个学生都有属于自己的新发现和新创造，在“乐分享”环节（见图4），他们不但可以尽情展示自己的创意，还可以通过与其他人的交流，感受图案化文字的背后蕴藏的植物形象，在不知不觉中，了解更多有关农作物的知识。

图4小组讨论

可能出现的问题及解决预案

此活动为户外活动，易受天气因素影响。若遇大到暴雨、大风等极端天气，活动改日举办；如果天气为小到中雨，活动照常举办，但需调整活动内容和场地。

秋季为花粉病高发季节，活动前需要告知和提醒学生，并准备口罩若干，防止对花粉过敏的学生出现打喷嚏、流眼泪等症状。

活动前对园区各活动地点和各活动用具进行检查，排除安全隐患。

预期效果与呈现方式

预期效果

●“猜汉字”环节学生看到五谷的甲骨文和金文形态时，会感觉非常新鲜，但能正确猜到答案有一定的难度，此处不用刻意强调结果是否正确，更多的是从汉字的构造上进行分析，学生理解图案形象即可。

●“赢零食”环节氛围会非常轻松，“稻”“麦”难度不大，可以轻松配对，保证每组学生有零食可以享用。其他3种稍有难度，教师可以鼓励学生集体讨论。

●“看实物”环节学生应能顺利找到五谷栽种的对应位置，并对它们进行观察。由于学生的植物学知识还不丰富，此处需招募志愿者教师配合主讲教师一起指导，方能让学生快速准确地识别五谷的植物特征。

●在“造汉字”环节，学生积极性会很高，经过简要的汉字结构（象形、指事、会意）的分析后，更有利于他们创造出属于自己的图形文字。

●“乐分享”环节，学生将自己的创造进行展示，并简述造字的原因。大家互相交流，共同体会造字的乐趣。

呈现方式

●活动中学生能积极参与设计的各项活动，同教师之间具有良好的互动。

●活动中会完成多种活动单和记录单。

●积极热烈的讨论和展示。

专家评语

该方案体现了“三自”原则，教育目标明确，传播的与粮食相关之科学知识、方法、技能和思想来源基本可靠，符合科技教育活动的基本规律，所设计的“快乐识五谷”活动的内容和形式具有较好的创新性，方案同时体现出完整性和可行性，实施后亦会产生较好的示范效应。但是，本方案涉及活动之教育效果检测似有不足，建议继续完善方案，以充分发挥其提升青少年科学素质的作用。

如果觉得《科技节方案精选｜“快乐识五谷”世界粮食日科普活动》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！