富含类黄酮的饮食与更好的大脑健康有关

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多吃辣椒、橙子和葡萄柚等食物可能对大脑有益。神经病学杂志于 2021 年 7 月 28 日在线发表的一项研究发现，饮食中富含一种称为黄酮类化合物的特定类型植物化学物质的人不太可能报告注意到的情况混乱或记忆丧失，该研究的作者将其称为主观认知能力下降。

研究人员在跟踪两项大型公共卫生研究的 49,493 名女性和 27,842 名男性后发现了这种联系，特别是在饮食问卷中报告了他们对膳食类黄酮的摄入量。他们计算了类黄酮的平均摄入量，发现在调整了其他可能影响认知变化风险的因素（如年龄）后，摄入总黄酮最多的人与摄入最少的人相比，主观认知能力下降的几率最低。

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