常吃素食会影响排卵吗（“素食主义”女性该如何备孕）

生活中我们大多数人都是无肉不欢的，但也会有一部分对肉食不感兴趣，属于“素食主义者”。可对于备孕怀孕的女性来说，需要全面的营养来保证胎宝宝的正常生长发育，虽说素食中富含很多的营养物质，但有些肉食中的营养元素也是素食无法替代的，比如维生素B12等。

常吃素食对备孕有影响吗？

国外的相关学者做过此类实验，将正常女性分为两组，一组除了进食少量的牛奶外，只吃素食，而另一组则是正常饮食。经过一个半月后，研究人员发现吃素食的那一组女性中有78%的人出现停止排卵的现象，并且全组的月经周期都缩短；而另外一组正常进食的女性，大部分月经周期以及排卵都是正常。

那么对于长期吃素食的女性来说，要如何改善饮食备孕呢？

首先我们要知道备孕主要需要的几大营养元素：动物蛋白、铁、钙、维生素B12、胆固醇。

胆固醇是制造性激素的基本原料，对备孕期间的女性来说是十分重要的，如果是长期食素的女性，胆固醇也会相对比较低的。建议备孕女性每天摄入50mg~300mg适宜，富含胆固醇的食物有鳗鱼、鲤鱼、牛瘦肉、鸭肉、鲳鱼等。

备孕期间对蛋白质的需求也是比较高的，每天在饮食中应摄入60~80g的蛋白质，以保证受精卵的正常发育。富含蛋白质的食物有鱼肉蛋奶以及豆制品。

所以如果是想要备孕的素食主义女性，需要提前调整自己的饮食结构，如果接受不了烹调肉类的味道，可以选择一些蛋、奶、白肉类食物，比如鱼虾等清淡些的肉类；或是将肉类换一种烹饪的方法，选择比较开胃爽口的做法，比如糖醋鱼、糖醋排骨、酸汤肥牛等。

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