一条十全街 藏着全苏州最好吃的美食(本地人向你推荐这5家店)
TIPS:本文共有 1054 个字,阅读大概需要 3 分钟。
十全街,原称“十泉街”,因旧有十口古井的缘故,为旧时古城高尚住宅区,豪门巨屋,深宅大院,鳞次栉比。
现在的十全街在苏州城区东南部,东起葑门安利桥(安里桥)堍、西至三元坊口,自乌鹊桥往东,短短两公里,却有整个苏州最令人垂涎的美食。
今天萝卜就给大家推荐苏州十全街上的美食。
祥鑫饮食店
地址:十全街783号
这家藏在深巷的小店,号称有全苏州最好吃的鸡爪子。鸡爪论只卖,点单时现从锅里捞出,热乎乎的烫手。鸡爪煮得软烂香糯,口味是典型的苏式味道,带有淡淡的甜味,各种香料味道复合的很完美。
吃的时候入口即化,满满胶原蛋白。趁热一口气吃上五根简直不是问题。
吃鸡爪当然要配赤豆小圆子。吃豆沙熬得浓稠,小圆子煮的Q弹软糯,配上糖桂花,还没开喝就已经被香甜气味闻到馋住了。一咸一甜,搭配着正好解腻
咖喱鸡肉卷算是一大特色了。外皮被炸得酥脆,里面包裹千张和咖喱酱,依然偏甜口,吃起来外酥里嫩,十分可口
素鸡也可以尝试
黎里高记辣脚
地址:十全街773号
苏州人爱啃鸡爪,从鸡脚旮旯到祥鑫,再到黎里辣脚,真的都是数一数二的美食。
黎里辣鸡脚始兴于上世纪80年代,据说是源于四川的泡椒鸡爪,但是到了苏州自然不会这么辣,黎里人对它做了改良,加入了糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等佐料,更有苏式风味。
苏州街上的黎里辣脚店很多,这家算是很出名的。一进门就会闻到辣脚清新甜辣的味道,来一份鸡脚,吃起来酸中带甜、甜中带辣,酥鲜入味,绝对值得一试
德仔恩卿煲仔饭
地址:十全街976号
这家店绝对堪称苏州煲仔饭界的大佬,名气大得不得了。
店里环境很好,主打就是各种煲仔饭,第一次去尝试的话一定要点一份叉烧煲仔饭。叉烧肉做得超级正宗,甜度咸度的火候把控的很好,吃起来很肉汁饱满,鲜香入味。
米饭都是生米现煲的,一颗一颗的晶莹透亮,下面有一层厚厚的锅巴,金黄酥脆
而这家的甜辣酱更是不能错过的特色,浇一点辣汁在米饭上,配一片叉烧,简直是完美
同得兴
地址:十全街624号
在众多优秀的苏帮面馆中,不得不提的就是同得兴了。其招牌枫镇大肉面上过《舌尖上的中国2》,被誉为苏帮面中“最难做、最精细、最鲜美”的一碗面。
面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等“吊”成,味道鲜美;肉选用猪五花,加调料用宽汤焖制,文火加工至少5小时,待冷却拆骨后浸入秘制特调的糟卤酒酿中8小时。可以说是十分诱人了
杨裕兴
地址:十全街694号
一碗二面黄堪称“面中皇帝”,很多人都是要来打卡的,面条炸得酥脆,配上新鲜虾仁和肉片,算上来店员会叫你赶紧拌匀着吃,实在是香
三虾面、鳝糊面也都是老苏州的最爱
这些你都吃过吗
如果觉得《一条十全街 藏着全苏州最好吃的美食(本地人向你推荐这5家店)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!