重口味上瘾（当代社畜的饮食常态）

说起当代年轻人的饮食特点，有一点真的超级醒目——重口味，麻辣火锅、螺蛳粉、臭豆腐、辣子鸡、麻辣小龙虾、麻辣香锅……这几乎成为了年轻人每日必点的餐食。

甜就甜到齁嗓子，酸就酸到倒牙，辣就辣到流鼻涕出汗，麻就麻到舌头发木，很多人都处于长期重口的状态。

点外卖吃微辣还不行，一定要辣过瘾↓

不得不说，重口味饮食的泛滥让现代人的口味大多都趋向于高油、高盐、高辣。

年轻人口味为什么越来越重？

随着人们生活水平的提升，在外就餐成了现代人生活中最稀松平常的事，而且你会发现，自己在家做的饭菜总是比餐馆里的饭菜逊色很多。

对于忙了一天工作，想要即刻获得愉悦感的年轻人来说，显然没有什么比吃一顿重口味的食物更幸福的了，吃到满脸冒汗、酣畅淋漓，才算尽兴。

就是年轻人常说的，“工作压力大，不吃点重口味的就心情不好。”

重点来了！重口味中的“辣”本质上是一种痛觉，人的大脑在痛觉刺激的时候，会释放内啡肽来减少刺激，而内啡肽具有成瘾性，会让人产生一种奇妙的愉悦感。

再加上，为了迎合我们的口味，餐厅们烹饪时放的油越来越多，各种调味料应有尽有，高油、高盐、高糖、高辣又是必不可少的，这也在很大程度上改变了我们的口味。

重口味饮食有什么危害？

无论是过辣、过甜还是过咸，这些重口味的菜无疑大大提升了人们的食欲，但同时也给人体的健康带来了极大的负担。

过甜饮食会增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿；过咸饮食会增加高血压、心脏病、肾病、中风等疾病风险；过辣饮食会刺激胆囊，伤及肠胃，以及诱发咽炎、慢性气管炎、口腔问题等。

最明显的变化就是肥胖，不但会毁坏一个人的形象气质，它还是“百病之源”，高血压、糖尿病、高脂血脂、痛风等疾病也会随着肥胖纷至沓来。

所以，饮食习惯和生活一样，平平淡淡才是真。

如何破局，调整饮食习惯？

重口味的食物固然美味，可当我们习惯了重口味的时候，我们离那些清淡新鲜的美食却渐行渐远了。了解了上面我们热爱重口味饮食的原因，就可以有针对性进行调整：

首先应该减少点外卖和在外就餐的次数，尽量多在家做饭、吃饭。做饭时控制好调料品的用量需求，等适应一段时间之后，在现有的用量基础上再次减少，直至渐渐习惯清淡的饮食。

减盐：每天别超6克

减油：每天别超30克

减糖：总淀粉摄入量要控制

想吃火锅时，可以把聚会场景选在家里，自己搭配火锅底料和食材，选用口味清淡的菌菇底料、清汤底料。食材也尽量选择纯肉类，少吃一些半加工类食品。

在用餐时应养成细嚼慢咽的好习惯，这不但有利于食物的消化吸收，还能品尝出属于食材的最天然的滋味。

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