绿豆别再熬粥了 教你新吃法（口感细腻还去火）

天冷气候干燥，喝一杯热乎乎的豆浆， 不但暖身暖胃，还有营养。今天我们换个口味，绿豆别再熬粥了，教你一个新吃法，口感细腻还去火，搭配早餐再好不过了。我家一周至少吃三次，做法简单，好吃不贵，冬天吃它清热去火效果也好。

绿豆是最受平民百姓喜爱的食材，一年四季都是家常便饭。绿豆的吃法很多，夏天人们喜欢用来煮绿豆汤，清热解暑。到了冬天，气候干燥，尤其是北方，门窗封闭，24小时供暖，虽然室内温暖如春，但是空气却十分干燥，人们特别容易上火，常常感觉口鼻干燥嗓子痛，虽然不是什么大病，还是很不舒服。所以到了冬天很多北方家庭经常用来熬粥，养脾胃还清胃去火，尤其过荤过辣吃多了，就容易使胃生热，绿豆能起到清胃热，滋养脾胃的作用。

大海今天带来一道绿豆的新吃法，只要拥有一个破壁机，做起来非常简单，把米和绿豆淘洗干净，交给破壁机就OK了。早餐、下午茶、夜宵都是不错的选择，口感细腻嫩滑，比豆浆要稠一点，还有个好听的名字叫绿豆沙。绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆沙，主要用来去火、养肝和解毒。天一冷人们就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮火锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

【绿豆沙】所需食材：小米三分之一杯；绿豆1杯。

厨具：臻米破壁机

做法及步骤：

准备食材，绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖，不加也非常好喝。

绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。小米无论是熬粥还是蒸饭，营养极其丰富，有“代参汤”之美称。能清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠。

将淘洗干净的所有食材装入破壁机，臻米mini破壁机很实用，冷热均可，小巧玲珑，方便快捷。做绿豆沙大约需要20分钟，这期间刚好准备早餐。

加入纯净水到300ml的位置，注意刻度线，别超标。

盖上杯盖，接通电源，功能键选择豆浆功能，启动电源，破壁机自动开始工作。今天做的是热饮，所以需要时间要长一些，破壁机冷热均可，榨出来绿豆沙，特别细腻，绿豆沙还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆沙，暖胃又降脂。

出锅，装杯，做热饮基本没有沫子，一杯绿豆沙，搭配杂粮饼，今日早餐，好吃还有营养。

小贴士：

1、臻米迷你破壁机出汁量适合一至两人食，操作时要严格按要求投入食材的量，机器工作过程中，不要打开杯盖，避免水蒸气和浆液溅出伤人。

2、破壁机分搅拌杯和机体两部分，倒入食材前，要确保搅拌杯旋合到位，使用时加水不能超过300ml的刻度线，不能空载运行或者超负荷使用。

绿豆的新吃法，简单好做，口感细腻，搭配早餐非常合适。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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