用奶粉和水就能做出来的食物 比冰激凌健康营养（还可以调理肠胃）

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我一直觉得做酸奶很容易的，不就是用牛奶或者奶粉搅拌几下，用酸奶机或者烤箱或者电饭煲都能做出酸奶。我就想立刻动手做一次酸奶，分享给朋友们，因为酸奶太适合夏天了，酸奶冰凉凉的，放些水果和坚果，口感像冰激凌，但比冰激凌营养。有了自己做的酸奶，可以用酸奶和水果一起搅拌，做成奶昔。用奶粉和水就能做出来的食物，比冰激凌健康营养，还可以调理肠胃

或许有的朋友会问为什么要吃酸奶？我知道牛奶可以补钙，可是我自己喝牛奶就受不了，早上喝牛奶肚子疼，但我能吃酸奶，很多人都有乳糖不耐受症状，导致了牛奶受不了酸奶没问题。酸奶不仅仅保持牛奶的钙质，还因为酸奶是经过发酵过程的，可以调理肠胃，有利于肠道健康。

要做出的酸奶好喝跟用什么样的牛奶有关，如果选择蛋白质和脂肪含量高的，那么做出的酸奶会顺滑细腻。也就是说牛奶或者奶粉的品质会决定酸奶的口感。在做酸奶之前，要把放酸奶的容器消毒，可以用高温消毒，比如放在煮锅煮一下。

用奶粉自制酸奶，制作过程：1 奶粉放到一个干净没有油和容器里面。2 奶粉放到一个干净没有油和容器里面。3 一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀。4 一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀。

5 然后电饭锅里面放进去热水，五十多度摸着很舒服的温度，放进去玻璃小瓶子。6 上面盖上一层锡纸，插上电饭锅，不要动让它自己保温，快的话三个小时就好了，慢的话六个小时到八个小时，全靠电饭锅的脾气咯。

烹饪技巧：哈哈没有想象中的难呢！

注意的就是这么几点：1、一定不要沾上油，包括容器和玻璃瓶子；2、不用再煮开了，因为奶粉里面不像鲜牛奶会有很多微生物，所以其实用凉水冲也行，但是热水比较好冲；3、我实在没有酸奶机就用了这个土方法，每个电饭锅保温温度不同，但是都是合适的温度范围哦！4、如果想快一点的话就先放在外面一晚上，菌种增值了之后放到锅里面两个小时不到就好了！5、上面会出来一点乳清，也是很营养的哦，喝的时候搅匀就行了！

做酸奶真的不难，动手自己做吧！试试吧~~~用奶粉和水就能做出来的食物，比冰激凌健康营养，还可以调理肠胃

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