中国新发癌症世界第一 饮食的4个不足之处（多少人中招）

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我国2020年新发癌症457万例，死亡300万例，均是世界第一，除了我国人口众多这一客观因素之外，其实也跟国人日常的生活习惯离不开关系，很多不健康的生活方式，都有可能成为癌症的诱因，我们今天就一起来聊聊。

不健康的生活方式有很多，比如说熬夜、久坐不动、吸烟、抑郁、私生活不卫生、癌症家族史等等，不过我们今天把重点放在饮食方面，毕竟每个人都要吃饭，但是怎么吃健康的饭，远离癌症，是一件值得探讨的事。

一起来看看网友的不同回复——

网友@小李贴贴

“能有什么标准，不就是点外卖吗？麻辣烫、炒米粉、咖喱饭这些，哪家好吃就点哪家，哪有这么多讲究？”

网友@但愿人长久“小孩子喜欢吃肉，我们家平时就喜欢烧肉吃，炸小酥肉，红烧肉这些，然后随便炒两个菜，都随缘的。”

网友@呲溜呲溜w“干饭人！干饭魂！作为一枚妥妥的吃货，当然要以好吃为目标，管他什么食物，好吃最重要，为美食而胖，我愿意！”

网友@心想事成

“平时就吃公司食堂，不过很多食物不合胃口，所以一直吃的也就那几道菜，吃腻了再换，就过跟日子一样，顺其自然。”

不难看出，不同职业、不同家庭、不同年龄段的人，都有各自的饮食习惯，不能说谁好谁坏，但是肯定都有些不足之处，接下来就跟大家聊聊这些不足。

一）膳食纤维摄入不足

膳食纤维曾被误认为是不需要的营养元素，但是现在已经被列为第七大营养元素了。之前日本国立癌症研究中心曾做过一项研究，调查了各种生活习惯和癌症、心脑血管疾病之间的关联，通过长达二十年，涉及九万人的走访调查，最终发现膳食纤维摄入越多，死亡风险也就越低。

膳食纤维在人体内不仅是能够促进消化代谢，缓解肠胃压力那么简单。专家认为，膳食纤维吸水性好，所以能增加粪便的体积，促进排泄，从而缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物与肠壁的接触时间，从而降低患上结肠癌的风险。此外，膳食纤维对于肥胖症、糖尿病、高血脂等疾病，也有重要的调节意义。

二）酒精摄入过多

现如今，酒已经是人们离不开的一样东西了，尤其是在各种应酬场合，无酒不欢。但是你知道喝酒的危害吗？

根据美国临床肿瘤学会提供的数据，全球5.5%的癌症发病以及5.8%的癌症死亡，都与酒精相关，相关度由高到低分别是口腔癌（41%），喉癌（23%），肝癌（22%），食管癌（21%），乳腺癌（16%），所以，不管男女老少，摄入酒精都是有致癌风险的。

三）“重口味”的饮食

这里说的重口味，不单单是指味道偏刺激，而是包括了高油、高糖、高盐的食物，这些食物我们平时吃一点是不影响的，但是长期摄入，尤其是过量摄入，容易增加肠胃负担，长期吃重口味食物，容易引起胆囊炎，肠胃炎，增加消化道癌症发病风险，还容易引起血管内皮炎症，增加心脑血管疾病发作风险。

四）食品添加剂不合理摄入

先声明一点，我国允许使用的食品添加剂有2400多种，这些添加剂在合理范围内使用，并不会对人体造成伤害。但是有的添加剂，一旦超出使用标准，也有一定的致癌风险。所以，大家平时在选购食物的时候，可以看看配料表，如果有以下4种添加剂，建议少吃一点。

苯甲酸钠和苯甲酸：属于常用防腐剂，在含糖饮料中比较常见；

乙酰磺胺酸钾：属于人造甜味剂，广泛用于软饮料，烘焙食品和甜点中；

亚硝酸钠和硝酸钠：在加工肉中常有，向食物中添加亚硝酸盐可产生少量亚硝胺，后者具有致癌性；

硫酸铝钾：又名钾明矾，长期摄入或引起人体内铝残留，影响神经细胞发育。

总的来说，中国新发癌症世界第一，和饮食不无关系，尤其是经常摄入酒精，重口味食物，过量食品添加剂，但是摄入膳食纤维又不够的人，致癌风险或有所增加，所以希望大家引以为戒。

#民福康话健康#

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