火锅最受欢迎的（“7大必点菜系”）

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火锅应该是川渝地区最受欢迎的美食之一，鲜香麻辣，在寒冷的冬季，去吃上以顿热腾腾的火锅，再配上一听可乐，嘴里呼着热气，头上冒着热汗，确实别有一番滋味。大家都直到火锅吧好吃，那究竟什么食物烫火锅最好吃，最有营养呢？

下面就为大家详解7大火锅热销菜品的优势

1、毛肚

毛肚是指牛的瘤胃。牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

毛肚火锅应煮15秒左右即可，这个时间的毛肚是最脆最爽口的！

鸭肠是有营养价值的，它富含蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C以及钙、铁等微量元素，这些营养物质是否让人出乎意料了呢！特别是维生素A和蛋白质含量很丰富。

肠涮火锅的最佳时间 ，一般30几秒左右即可烫熟捞出，烫的时间太长，肉质会变老，影响到食物本身的味道。

黄喉属于动物内脏中的一种，是比较容易被煮熟的，一般只需要在水开之后，将黄喉放进去煮3-4分钟左右的时间就可以了，不宜煮过长时间，煮的时间太长，很容易导致黄喉变老，营养价值流失，降低其营养价值以及食用价值。

吃起来清脆爽口，又鲜又好吃

鲜中带肥的牛肉、柔软多汁的嫩肉、鲜甜弹牙的吊龙、脆香的胸口捞，一头牛吃出的花样，真的多到让你怀疑人生

火锅鸭血要煮5-8分钟左右。 一般说用烫火锅的鸭血都是新鲜的，而且火锅的汤汁一直处于沸腾的状态，所以相对来说还是比较容易熟的。

真鸭血特别细、滑、嫩，挑在筷子上面有弹性，吃在嘴里像豆腐一样。

还有很多，一一写完怕是要写到明天了。写到这儿小编都开始嘴馋了

还不赶紧约上你的小伙伴去吃一顿热腾腾的火锅吗？

得仓堆店|美食配送专家

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