小龙坎火锅菜（宅在家放心吃）

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一、味道好分量足，宅在家放心吃

每到饭点，就想点辣。小龙坎火锅菜是小龙坎品牌目前的主推业务之一。小龙坎火锅菜底料由门店锅底底料同一团队研发，最大程度还原了小龙坎门店备受顾客青睐的火锅口味，让顾客在家也有亲临门店的火锅体验。

基于门店全国菜品销量榜，小龙坎火锅菜外卖打造了一系列特色套餐。“千层肚套餐”、“猪黄喉套餐”、“肥牛套餐”，精选门店同样高品质的精品千层肚、猪黄喉和肥牛卷，搭配新鲜蔬菜，麻辣鲜香，回味无穷，自上线以来风评极佳、好评如潮。坚定“火锅桌上无歧视”的思路，“龙胖娃儿想瘦套餐”选用了牛丸、虾饺、肺片等小众菜品，“全素套餐”则选用了门店销量极佳的土豆、藕片、火锅川粉、黄豆皮等素菜，这些套餐为小众菜品爱好者和素食主义者提供了全新的火锅体验。

二、强大供应体系，保障食材安全

食材安全方面，我们有“三板斧”。第一，严格选定供应商，从源头把控食材安全。疫情期间，部分产品供应商选择了延后开业和配送，但集团旗下盖志商贸的强大供应链体系和供应商名录，让我们迅速找到了备用供应商，经过严格筛选，疫期也保证将新鲜、健康的食材送到顾客手里。第二，做好门店台账，认真记录可追溯。每日检查门店台账，保证门店所有食材都有来源可查实，有去向可追踪；第三，食材留样。门店更加精细地执行食品留样制度，切实做好预防和保障。

三、严防控勤消毒，保障餐品安全

餐品安全方面，从门店环境、员工健康、餐品接触三个方面加强防控，做到“三个可追踪”——食品安全可追踪、装餐安全可追踪、配送安全可追踪。充分做好防控和消毒措施，让顾客能够吃得安心、吃得放心。

门店环境方面，加强通风，每半小时对台面、地面等进行消毒；除当班员工和骑手，禁止任何人随意走动。员工健康方面，员工每半小时使用消毒凝露洗手、每2小时更换口罩、每2小时测量体温，同时保证员工宿舍通风和消毒。餐品接触方面，设置外卖安心卡，每个接触到餐品的员工或骑手都必须测量体温并记录。此外，我们采用双层包装配送，客人只需接触内包装，确保送餐过程中餐品的安全。

小龙坎火锅菜外卖所有菜品都和门店保持同样的品高质，保证每一份餐品的新鲜健康，是我们必须坚持的底线。疫情期间无法出门吃火锅，小龙坎为你把新鲜、美味、安全的火锅菜送到家。小龙坎火锅菜，宅在家放心吃。

上饿了么、美团外卖搜索“小龙坎火锅菜”，进店即可下单。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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