枸杞子正确的泡水方法你做对了吗（做错了就等于白喝）

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枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。枸杞子在我们生活中非常常见，经常用来煲汤或者是泡水。

在泡枸杞子的时候你用的是热水还是冷水呢？如果泡错了，枸杞的营养会大大的降低，就等于白喝了，所以一定要留意！下面一起来看一下正确的做法吧。

枸杞子中富含有人体所需的多种营养素，有研究证实其中含有多达20种氨基酸，可以被人体吸收利增强体质。

此外，枸杞子中还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有着不错的明目作用。所以我们平时可以多吃一些枸杞子

那枸杞子在泡水时应该用开水还是冷水呢？很多人习惯用开水泡枸杞，这种做法是错误的。枸杞子属于一种非常不耐热的食物，水的温度过高，会破坏枸杞中的花青素和维生素C等营养成分。如果放上热水反复的冲泡，营养成分流失的就会更加严重，基本上等于白喝了。

有的人想用开水不行就用凉水泡，这样也是不对的。水的温度过低，枸杞中的多糖等成分不易释，容易影响口感。

最佳泡枸杞的水温度大约在50度到70度之间，这样不会造成枸杞的营养物质流失，也不会影响口感。

很多人都没有在意一个问题，就是枸杞子水喝完剩下的枸杞子怎么处理呢？一般人应该是直接将枸杞子丢掉吧，其实这样太浪费了。

枸杞子泡水之后虽然口感变得比较差，但是枸杞当中还有一些物质，它是不溶于水的，所以建议大家直接把剩下的枸杞子吃掉，可以将枸杞子当中的营养给利用起来。

虽然干枸杞子更好吃，而且也更能够充分地利用枸杞的营养，但是枸杞子泡水能够促进肠胃的吸收，所以它的调理功效会更好一点，所以大家下次枸杞子泡完水之后不要直接丢掉，最好将剩下的枸杞子吃掉。

还有大家在购买枸杞子的时候也要留意。枸杞子的价格并不便宜，市场上也有一些不良商家会为了使枸杞颜色更好一些，卖相更好一点，会将枸杞进行染色。一般染色的枸杞都是通过硫磺熏制的，这样的枸杞吃起来口感会更差，而且还会带着一股苦味。

我们在买枸杞的时候可以尝一下，也可以通过颜色、味道、口感来辨别。如果枸杞子颜色看起来特别红，往往是染色的枸杞。大家遇到这样的枸杞子一定要留意，再便宜也不能要。

枸杞子泡水虽然营养价值高，但也不要大量的饮用，服用过多枸杞水可能会导致上火。每天最多两次就好，特别是孕妇、老人和小孩，尽量不要多喝。

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