提醒各位 常吃鱼身体好（但有三种鱼坚决不能吃 细菌太多）

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鱼肉是我们生活中经常吃的肉，它的肉嫩可口，营养丰富，是一种很好的维生素和矿物质来源。鱼也是人体蛋白质的重要来源。鱼肉很容易被人体吸收，100克的鱼，一半的蛋白质可以被人体吸收，我的人体还提供丰富的维生素C，再加上鱼肉的美味，无论是肉还是汤，都是美味的，吸引人们的胃口，是人们最喜欢吃的食物。

所以买鱼也是平常生活中常见的事，知道一位严肃的鱼老板透露：这三种鱼试着不买，不但携带细菌，而且不新鲜，让我们看看哪三种鱼！

1.鱼眼泥塌不买

当我们去蔬菜市场买鱼时，如果我们不知道如何挑选美味的鱼，我们可以先看看鱼的眼睛。因为鱼的眼睛是否饱满可以解释鱼的新鲜度，一般来说，鲜鱼的眼睛丰满、突出，角膜透明、透明，鱼的身体有很大的弹性；相反，如果鱼的眼睛凹了，眼角就泥泞、皱了，眼睛里的红血丝是红色的，这意味着鱼不仅不新鲜，而且还携带细菌，所以一般不建议买这种鱼！

两个。如果价格太低，就不要买。

俗话说，有一点。天上不会有馅饼，世界上也不会有自制的午餐。如果你去蔬菜市场买鱼，价格特别低，甚至比正常价格低很多倍，那就不推荐买这种鱼，因为鱼的来源和安全无法保证，你也不知道这条鱼是否新鲜，也不知道这条鱼是否有细菌，如果它被污染了，可能会在吃完鱼后造成健康损害，所以最好不要买价格太低的鱼！

3.如果鱼的气味不正常，你就不应该买它。

最后，不要买有异味的鱼，一般来说，正常健康的鱼是鱼腥味，但如果不是正常的鱼腥味，又是他特有的味道，那就最好不要买这种鱼。买鱼时，不要只闻鱼的表面，最好闻一闻鳃的味道，鳃的味道应该有淡咸的味道，但他的味道还不算太差。而鲜鱼的鳃是鲜红的，鳃丝用完后四种不同；相反，如果鱼不新鲜，鱼鳃的细丝就会被损坏或卡住，颜色更多的是灰色、红色和灰色紫色，同时也伴随着一种奇特的气味！

这样吃营养高

鲫鱼豆腐汤是很常见的一款家常菜，其营养价值很高，鲫鱼配上豆腐，益气养血、健脾宽中。现在昼夜温差大，很容易生病，多喝点鲫鱼豆腐汤准没错！

材料：鲫鱼、豆腐、姜、香菜、盐、白胡椒粉。

做法：

1、生姜切片，香菜切段，豆腐切块备用；

2、鲫鱼去内脏收拾干净后冲洗净备用；

3、锅中加适量水和少许盐煮沸，下豆腐块煮1分钟，捞出备用（加盐可防止豆腐表面易碎）；

4、锅内倒油，油稍热后放入鲫鱼煎至两面金黄；

5、汤锅内加水，烧开后将煎好的鱼和姜片一起放入，大火炖煮；

6、炖至汤色发白，放入豆腐块继续炖10分钟；

7、加适量盐、白胡椒粉调味，汤色完全白时关火，撒上香菜即可出锅。

入秋了，贴秋膘自然是必做的功课。贴秋膘吃肉就太补了，吃鱼才是平稳过渡，而鲫鱼肉嫩鲜美，营养十足，只有身体补充了足够的能量，才能安安稳稳度寒冬。

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