药酒真的能进补吗（小心进补不成反伤身）

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对于药酒，相信大多数人都不陌生，

而药酒的功效也早被传的神乎其神，

也因此，备受广大人士的大肆推崇，

可能有些人的家里还自制“珍藏”了好几瓶，

时不时的来杯小酌一下，

动不动就呼朋唤友来品评一番......

可是这样真的好吗？

药酒真的可以随便泡？随便喝？

那你可就大错特错啦！小心药酒变“毒”酒哦~

药酒

就是将药物放置于75%酒精或白酒中浸泡而成的酒。可以说是自古就有的，比如专门讨论用药之道的《黄帝内经》，就有“汤液醪醴论篇”，当中所谓的“汤液”就是现在的汤煎剂，而“醪醴”就是药酒了。

酒的主要成分乙醇（俗称酒精）是一种良好的半极性有机溶媒，中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素（如叶绿素、叶黄素）等均较易溶解于乙醇中。

而药物经过酒精的浸泡，其中的有效成分会被提炼出来，使其更好地发挥防治疾病、延年益寿的药效。

药酒通常还被分为两类：

■ 滋补性药酒：以补虚强体为主，主要有保健养生的功效，市面上较为常见。

■ 治疗性药酒：以治疗疾病为主，主要作用为祛风散寒止痛，舒筋活血通络。

但好些人也认为，

药酒并没有传说中的那么好，

只不过因为加了些草药，再加上心理作用，

才让药酒的功效看起来那么立竿见影。

其实不然，药酒确实有那些个好处的。

药酒到底好在哪里？

1、服用更方便

药物中的有效成分可均匀地溶于酒中，能让人更有效掌握治疗剂量，服用起来也就更为方便。

此外，药酒都是一次性买进或配制而成，省去了经常购药、煎药的麻烦，省时又省力。

2、更易吸收

原本人体对酒的吸收就比较快，而药物溶于酒中，在被饮用后，也就更容易被吸收，更快速的发挥药效。

有临床观察表明，药酒一般比汤剂的治疗作用快4-5倍，比丸剂的作用还会更快。

3、口感更佳

药酒相对于汤剂而言，会更加的甘甜可口，因为大多数药酒中会加入一些糖和蜜，避免了药物的苦涩，让大多数人更容易接受。

4、更容易保存

酒本身有一定的杀菌防腐作用，所以药酒只要配制得当，注意遮光密封保存，在一定的时间内，是不会发生腐败变质现象的。毕竟汤药煎完冷藏的情况下最多也只能放7天。

总的来说，正确饮用药酒的话，

是可以起到一定功效的。

所以药酒虽好，也要喝对了才行。

喝药酒的正确姿势：

1、对症喝

药酒并不是万能的，不是谁喝都对身体有好处，一定要依据自身的具体病情和身体状况，来对症喝药酒。

比如，以人参酒为例，气虚、怕冷、腰腿疼痛的人喝，就是“对症下酒”；阴虚火旺、有热相的人喝了反而加重病情，适得其反。

因此，这些人是不适宜喝药酒的：

●儿童、妊娠和哺乳期妇女；

●酒精过敏者，以及患各种皮肤病的人；

●正患感冒、发热、呕吐、腹泻等病症的人；

●患慢性肾炎、慢性肾功能不全、慢性结肠炎和肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性或空洞型肺结核、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者。

2、适量喝

在服用药酒时，也要视个人情况来定，一般每次可饮用10-30毫升，每日早晚各饮1次。当然也可根据病情及所用药物的性质和浓度来调整。

因此，喝药酒并非多多益善，比如多服了含鹿茸的补酒还会造成发热、烦躁，甚至鼻出血等。

而且，药酒也不宜长年服用，饮用时间过长也会影响人体新陈代谢，一旦引起严重的肝脏功能异常，还会造成蛋白质丢失。

3、适时喝

通常在饭前或睡前服用，以使药性迅速吸收，较快地发挥治疗作用。同时药酒以温饮为佳，以便更好地发挥药性的温通补益作用。

此外，还需注意的是，切忌在吃饭时喝药酒，不仅会刺激消化道，还可能影响药效发挥。所以记住不要拿药酒来配饭菜了。

4、及时喝

有人觉得药酒泡的越久越好，然而并非如此（你当是82年的拉菲啊），药酒是有时效滴。

一般优质酒储存4~5个月为最佳（自制药酒的时间），如果继续长期储存下去，酒精浓度也会随时间而降低，当酒精含量低于20%时，不仅酒味会变淡、失去香气，药酒中的药物还会发酵、变质，药效也会受影响。

Ps：如果发现药酒出现酸臭味道，又或者酒变得浑浊，有明显的絮状物，表面出现油膜，就表示药酒可能已发生变质，不再适宜饮用。

因此，药酒一定要对症对人、适时适量喝才好。

药酒这么好，那要如何自制呢？

毕竟自己动手丰衣足食嘛。

自制药酒你需要记住这些点：

自制药酒大多是用来养生保健的，用于治疗的药酒一般不主张在家里自己泡，毕竟搭配不好是有风险的。

1、要选对酒——高度酒

泡酒一般都选用50度-70度的酒，这样高度数的酒更能溶解药材中的有效成分，增强药效，同时防腐能力也更强，避免变质。

通常，泡制保健类药酒会选用酿制精良的白酒，泡滋补类药酒则选用糯米酿制的黄酒。

2、要选对容器——玻璃和陶瓷

玻璃容器和陶瓷容器是泡制药酒的常用工具，不建议选用塑料罐、金属容器，尤其不能采用含铅的金属容器。

泡酒前，一定要将容器洗干净，最好经过消毒杀菌。

3、要选对药材——配方要合理

虽然中药材有多种，植物类、动物类、矿物类都有，但并不是都适合拿来泡酒，比如矿物类就不行，植物类如川乌、草乌泡酒还有一定的毒性，动物类蛇泡酒处理不当，也有中毒的风险。

所以选药材时一定要好好咨询医师。

4、要处理好药材——洗净晾干

无论是新鲜的还是已经加工过的药材，都要认真挑出杂质，并清洗干净晾干后再用于泡酒。

需要注意的是，尽量不要将药材研磨成颗粒或者粉末（因为颗粒容易使药酒浑浊，而且时间久了会结块），除非是需要快速溶解的才捣碎药材，但也建议放在袋子中泡入。

5、要选对浸泡方法——冷浸法

药酒的浸泡方式有多种，即冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等。而家庭自制药酒最简单实用的当属冷浸法。

冷浸法：

将比例约为1：10或1：20的药材与酒进行浸泡。

而有些药材可在浸泡两个月后将药酒倒出，再加入新的酒重新泡制，这样反复浸泡，数次的酒可以倒在一起储存或饮用。

药酒有风险，服用需谨慎！

大家都知道怎么泡制、服用药酒了吗？

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