营养专家：一天一杯酸奶 调理肠胃（抑制病菌 还预防便秘）

曾经口号这么喊，一天一苹果，医生远离我，现在更新换代变成更加响亮的口号，一天一酸奶，健康百分百。

我们都知道，酸奶不仅口感酸甜，而且营养十分丰富，因为在发酵过程中产生的香气成分赋予了酸奶特色的方向风味，所以它是一种深受大众喜爱的乳制品。可是这个小小的酸奶蕴含着巨大的养生潜力你又知不知道呢？

下面我们一一道来，首先是饭前酸奶还是饭后酸奶其实各有千秋，饭前喝酸奶可以促进食欲，饭后喝酸奶可以减少对肠胃的刺激。没胃口饭前吃，调理肠胃饭后吃。

普通牛奶与酸奶的对比

与普通的牛奶相比，酸奶的蛋白质和钙更容易被人体所吸收，是乳糖不耐症患者的良好食品。因此，肠胃吸收不好可以选择酸奶。

酸奶的其他神作用

酸奶中含有大量活力较强的乳糖菌，存在于人体口腔，鼻黏膜或者消化道等处，可以抑制病原菌繁殖，从而可以维持我们身体的动态平衡。

而且酸奶中的活性菌可以促进食物的消化吸收，可以预防便秘的发生。

此外，酸奶对常见的致病菌可有拮抗作用，即可以作为身体的保卫警官，能够增强人体的免疫力，预防疾病的发生。

喝酸奶要注意的三点：

1 糖尿病人最好不要喝酸奶，酸奶中的含有很多小分子糖，很容易导致血糖升高，糖尿病不适合饮用酸奶。

2酸奶是不可以加热的，加热时会破坏酸奶里面的乳酸菌，乳酸菌失去活性，不利于酸奶作用的发挥。

3不要过早给婴儿饮用酸奶，因为他们的胃肠道发育还不成熟，特别是出生不久的婴儿，还没有建立足够的肠道菌落。

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