别再“贴秋膘”了 入秋养生应该这样吃（润肺降燥 秋燥我不怕）

别再"贴秋膘"了，入秋养生应该这样吃，润肺降燥，秋燥我不怕

8月已将过半，时间过得还真是快，日子就这么不知不觉的走着，只有一年四季的变化才能感觉出来时间的更替，刚刚过了立秋的节气，气温马上就降了下来，不再像夏天那么炎热，换来的是秋天的干燥。

立秋过后，大家都记得老话要"贴秋膘"，大鱼大肉的轮番上，但是小编提醒大家，大鱼大肉固然美味，但是季节交替，经历了一个夏天的"苦夏"，脾胃还是比较虚弱的，滋补也要适当，千万别补过头了，俗话说"鱼生火，肉生痰"，饮食一定要节制。

秋天本身就比较干燥，人就容易上火，再加上吃肉食类的食物更是会让身体吃不消，这个时候应该多吃一些润肺降燥的食物，说到润肺降燥，大家肯定都会想到一种食物，那就是雪梨。

雪梨是一种甘甜汁多的水果，秋天的时候正好成熟，和夏天的西瓜桃子相比，雪梨更适合秋天，老话说：人应该顺应天时，什么季节就应该吃顺应季节的食物，雪梨就是秋天赐给我们最好的食物。常吃雪梨可以润肺降火，解毒降燥，雪梨除了直接生吃还可以做成雪梨羹，配上银耳百合，最适合秋季养生。

【菜品】：雪梨百合银耳羹

【配料】：银耳半朵、新鲜百合2个、雪梨2个、冰糖适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材，把雪梨去皮，然后切成小块，银耳在清水中浸泡3个小时，完全泡开，如果用的是新鲜的银耳就不用浸泡了。新鲜的百合洗净备用，如果用的是干的百合就用清水浸泡，完全泡开就可以了。

2、银耳泡开以后，去掉根部，然后撕成小朵。

3、百合掰开清洗干净。

4、雪梨切块。

5、把雪梨、银耳、百合放入砂锅中。

6、然后砂锅中加入适量的水，再把冰糖放到砂锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7、大约炖煮1个小时，银耳已经出胶了，雪梨已经变软了，百合也已经软了，就可以关火了。

8、 盛出来装入的碗中就可以食用了，吃之前，来一张美美的照片。

【烹饪贴士】：

1、银耳和百合都是有新鲜的有干的，我用的是干银耳，新鲜的百合，干的就需要泡好之后才可以，新鲜的银耳是很容易就熬出胶的，干的银耳需要长一点时间才能出胶。

2、雪梨本身就是比较甜的，百合也是有一定的甜度的，所以放冰糖的时候要注意用量，不用放太多的冰糖，太甜了就会盖住食材本身的味道。即使不放冰糖，原汁原味的也是很好喝的。

3、雪梨润肺化痰，最适合干燥的秋季食用，而且经常干咳的人，应该多吃些雪梨，能改善干咳的症状。

4、银耳和百合都是女性滋补的佳品，银耳能补充胶原蛋白，美白护肤，秋季干燥，皮肤很容易缺水长皱纹，多吃银耳百合雪梨羹能够补充水分，补充胶原蛋白，减少皱纹的增长。

【文案编辑】：目海食王小厨

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