7道家常菜谱详细做法大全 快收藏起来（一周都不带重样的）

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菠萝炒脊肉：

菠萝加水泡，然后切成小块，花椒切成小块，蒜末剁碎备用。切开排骨，再加入淀粉摇匀，锅内油，加一片姜片，油烧热后放脊，炸至半熟即可。在锅中加入少许油，将大蒜放入锅中，加入番茄酱和番茄酱翻炒，加入少许水淀粉，再加入盐和糖。在沙司里炒菠萝后，花椒块和肉片翻炒炒锅包汁即可锅。

酸菜鱼：

酸菜切成段，与淀粉、蛋清腌制鱼片。锅油，加入胡椒粉炒干，然后放干辣椒和大蒜。炒。炒香后倒入切碎的泡菜中腌约5分钟。放入魔芋块，炒3分钟后放入蘑菇中。然后倒水盖住盘子。用小火灭火2分钟。放鱼片，加点盐。用小火煮10分钟到15分钟，使鱼吸收泡菜的味道。浸泡在胡椒油中。

炒腐竹：

将浸泡，切断尤巴和加一点面粉，挂糊。买一包火锅底。炒锅放油，不要太多，将挂糊炸至金尤巴，除去。火锅底料，加入开水煮沸，加入自己喜欢的配件，如生菜、香菜、豆腐等，最后炒尤巴倒入锅中，小火煮三分钟，然后锅。

蒜泥白肉：

猪肉，洋葱，大蒜，姜，八角，酱油，糖，料酒，醋，姜汁，盐，香油，辣椒油；锅内加水，加入葱姜、蒜及洗净的猪肉，放入料酒烧开，下火煮至熟猪肉。把所有辅料放入调味汁中。切肉盘，然后倒进酱汁里，然后让它浸湿。

青椒肉丝：

把青椒切成丝，葱和姜，切成末。放入1茶匙的猪肉肉丝淀粉、料酒1汤匙酱油1汤匙，抓匀腌10分钟。锅中放入油锅，里脊肉成滑散炒熟，加一点酱油的颜色，盛。在锅中放入洋葱、姜和蒜，炒至七或八成熟，放入猪肉肉丝。炒几次，加适量盐盛盘。

拔丝山药：

山药，洗净皮，切成菱形，用适量干淀粉和山药。罐花生油，用小火吹成金黄色，捞出；在锅内加少许油加糖，用小火炒至白糖泡（木）中，取一片芝麻放入白糖中，快速煸炒；关火，把炸好的山药放进锅里，然后迅速打开。糖和芝麻可以用山药包起来。

胡萝卜鸡肉粥：

锅煮开，倒进干净的米里，把小火煮开。煮饭时，先将鸡洗净，沿着线切细丝，加少许胡椒粉和盐（组分）和干淀粉抓匀盐；胡萝卜去皮洗净切碎香菜搓丝；平底锅加少许油，放入胡萝卜，炒几下，然后倒入炸鸡，直到sheng后立即变淡；大米粥煮粥软稠时加入好的炸鸡、胡萝卜和芹菜籽，再煮沸，加入盐和芝麻油。

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