为什么中医强调“少食寒凉”（调理体质需走出这一个误区）

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天地人合称三才，人居中，靠天地之气而生。鼻以呼吸天气，口以饮食地气。中焦阳气则是人一生饮食天地的基础，舍此则无缘得地气之养。人得火而生，有心火才有心的正常跳动，有胃火才能消化食物、有肾火才有骨骼的运动等。中焦阳气外在表现是胃火，也就是胃的消化能力。人之先天为肾，后天为脾，也可以说：人的先天为命门之火，后天为脾胃（中焦）之火。中医里有“先天不足后天补后”的说法，先天不足是父母所赐，后天就以日常调理而变化。

不少人不知善养中阳，后天受伤则不仅不能养其天年，而且杂病丛生。

中阳皆因饮食不节所伤，特别过吃寒凉更加伤及中阳，中阳伤则出现面暗肌瘦、精神不振、甚至易见腹泻、腹胀、腹痛、食欲减退等症状。后天受伤必然会连及伤肾，要保肾阳就必须先护脾阳。损伤阳气的其中一个因素是过食生冷寒凉。

调理体质：要走出营养成分与性味之间的误区

西方的养生学，很注重补充蛋白质和维生素。蛋白质主要是靠喝牛奶来补充。维生素大都数是主张多吃水果和口服一些复合维生素。但是很多国人并没有综合考虑自身体质，包括先天基因不同，日常生活习性不同等。

比如：欧洲人喜欢大块吃肉，食物以烧、烤为主，而国人多吃素食，食物以蒸、煮为主。水果多为寒凉，不能因补维生素而大量吃水果，最终是损伤脾胃。

门诊病人很多时候，要求他们少吃青菜水果，还一脸不情愿，嘀咕着：不是要多吃水果，补充维生素吗？

还有就是肿瘤病人，手术后或化疗后，听到某种食品有抗癌作用，也是不考虑食物的寒热性味，不顾后果而多吃，最后把体质完全破坏了，免疫力严重下降，使肿瘤复发更快。

究竟营养成分与性味之间有无规律？可以说，两者之间没有必然的规律，寒热之分皆是传统食疗的经验，不能用成分分析来决定。

一些营养成分不错，甚至被认为具有抗癌作用的食物，也可列为“寒凉”一类，如白萝卜含钙比红萝卜高，绿豆含钙和磷比红豆高，小白菜和大白菜的含钙、磷都比枸杞高，通心菜含钙磷均比莲藕高等；

但上述前一种被认为寒性或凉性，后者列为温性。所以，选择食物不要把营养成分与寒热性味分开，根据自身体质，两者兼顾。如果不清楚自己的体质是寒是热，那就多吃温性的食品，少吃寒凉食品。

举个病例：邱某，女，42岁。胃肠功能不好，经常腹胀，一吃错东西就腹泻。到我们医院内科看病，教授诊断是：胃寒证。中药处方大剂量的干姜，但吃药后效果就一直不理想。

后来经人介绍来找我，我四诊后也认为前面的教授诊断相同，但为什么效果不好。细问她的饮食，才知她听了电视养生堂教导要多吃水果，补充维生素，而且单位伙房配有大量水果，所以每天中午差不多是水果当饭吃。

找到问题的原因，我马上叫她停止如此做法，每天早上喝杯姜糖水，平时多吃辣椒，没有再开中药。一个月后，病人完全恢复了，面色很红润。

这个病例告诉我们：生冷寒凉的东西都是损阳的，部分人经治疗调养没有效果，就要检查他的生活习惯，考虑有没有这个因素在内。不要你在前面扶阳，他在后面损阳，暗地里对充效果，这样调养是不会有收成的。

后续我会给各位朋友详细介绍简单养生的方法，以及体质调理，补肾温脾，中药食膳保健等内容。我是中医柳东杨，欢迎大家关注我或者留言。

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