山西卫视｜搭上南京同仁堂这趟快车（中药才美遍全国）

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几乎所有的老字号都有它各自的信条。比如，“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”这就是历代同仁堂人都恪守的祖训，就连同仁堂在南京开的分号——南京同仁堂，也依然以此为信条。它讲究的自然是注重产品的真材实料和制作工艺的精益求精。

今晚山西卫视的《传奇老字号》将聚焦南京同仁堂，当然绕不开“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的这条制药准则。所以，我们可以在这期节目中尽情地领略中药之美。中药之美美在药材的道地与纯洁，美在制药工艺的精进与智慧。你一定不知道，中药制药还将究刀法，南刀北刀切出来的中药竟然药效不同；你一定不知道珍珠藏在豆腐里蒸可以去除杂质；你也一定不知道丸药“裹金衣”要怎样的心灵手巧才做得到……

然而除却同仁堂人世代相传的金科玉律，南京同仁堂还有他独有的革新精神值得称道。

南京同仁堂的创始人是同仁堂京都乐家老铺的子孙乐笃周。也许是得益于法国留学的经历，乐笃周是一个充满革新精神的人。按照家规，为了避免假冒伪劣，同仁堂是不开分号的。然而民国初年，随着国民政府的南迁，考虑到同仁堂的长远发展，乐笃周力排众议，打破家族教条，毅然决然在南京设了分号，开创了南京同仁堂。

南京同仁堂的创办无疑是艰辛的，除了要在当地服水土，还要应对时代大变迁带来的种种变化。比如随着店铺生意的扩大，店里的伙计明显不够用，而传统的靠熟人介绍或者师徒传承的招人方式明显不适应新时代的要求，于是乐笃周取而代之，采用了西式的聘请式的招工。不仅如此，因为制药更需要心细的人，乐笃周还破天荒的开始聘用女工。这些举措在当时都是敢为天下先的做法。

最令我们不可思议的是，乐笃周有着超前的“物流思维”，用现在的话来说，乐笃周在当时就创办了今天的“快递公司”。这种思维格局，让南京同仁堂销路广开，药品远销华南、港澳省直南洋地区。

今天的南京同仁堂正是秉承着继承着这种勇于开拓，与时俱进的创始人精神才有了百年的长青基业和不老传奇。今晚，请锁定山西卫视《传奇老字号》看百年药店南京同仁堂的革新之路。

一脉相承的的中华老字号，在时间的

长河中成全了几代人的生活

留下了一段段佳话…

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周一 吉林卫视21:15 湖北卫视21:30

周二 河北卫视 21:30 山西卫视21:40

周五 云南卫视21:20

一起探寻老字号里藏着的好日子

品读老字号的前世今生

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