雨水这天吃什么 宁可不吃肉也要喝汤（盘点那些最适合初春喝的汤）

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立春之后，继之雨水。意味着天气回暖，降水量逐渐增多。

那么随着初春的来临，初春最适合吃什么呢？

我国古代名医孙思邈曾经说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思很明显，就是多吃甜的，少吃酸的。

今天小编就带来几道美味简单的食谱，一起来看看吧！

银耳雪梨红枣汤

材料： 银耳（泡发前）6克，红枣（大枣）2颗，梨 1个，冰糖适量，水适量

步骤：

1.泡好银耳，红枣去核，切成小块，梨去皮和核切成小块

2.把泡发好的银耳，梨和红枣丢进破壁机里，按键选择米糊功能

3.我的米糊是24分钟，耐心等待吧

4.做好的银耳梨红枣汤上面会有些浮沫，可以用勺子撇掉些

5.放入冰糖，甜度自己掌握。

这样一道银耳雪梨红枣汤就做好了，一起喝起来吧！一起润润肺！

蜂蜜莲子百合养颜汤

材料：百合干，银耳，枸杞子干，桂圆干，大枣，蜂蜜，矿泉水/清水

步骤：

1.先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分）

2.将桂圆干、枸杞子干、百合干放入矿泉水/清水泡置10分钟（桂圆干由于糖分较大，不喜欢特别甜的朋友可以多泡会儿，减少糖分）

3.将新鲜莲子去心（心比较苦涩，但去火）

4.准备好砂锅，呈上清水将所有食材倒入锅中，小火熬炖3小时（时间越长越好，银耳的植物胶质会熬出来）

5.3小时后熬好出锅加入一勺蜂蜜即可食用

小贴士

熬制好的银耳汤可撇开食物残渣，在面膜纸上倒上2勺银耳汤，直接可以做面膜使用，效果甚好！

火腿干贝春笋汤

材料：火腿一大片，春笋几根，干贝十多粒，豌豆粒适量，玉米粒（玉米段）适量，白玉菇（海鲜菇）适量，蛋饺（可选）几个，胡萝卜花片适量，千张结适量，姜片几片，葱段适量，胡椒粉适量，开水适量

步骤：

1.春笋新鲜的春笋剥皮，放开水加点盐和几滴油，焯烫10多分钟，冷冻保存可放一个月。

2.火腿我用的是金华瘦肉的，如果没有可换成排骨或五花肉。当然火腿的风味更特别更鲜。

干贝的加入是提鲜的作用，不用多，十多粒就行

3.先把火腿、春笋、干贝，三种主材料放进炖锅，还有姜片和大葱段，倒入足量的开水，开中火炖煮。（火腿本身很咸，所以不建议多放）

4.炖煮15～20分钟左右，汤逐渐变白变浓

5.然后加入鲜蘑菇、果蔬粒、千张结，胡萝卜花，再炖5分钟

6.最后关火前，放入蛋饺。没有也可不放。

7.完成了关火了，可以不加盐，利用火腿和干贝的咸度即可。（也可撒胡椒粉或小香葱提味。）

以上就是本期内容，大家赶快去试试吧~

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