常见的食用油当中 哪种更健康（提醒：真正要少吃的或是这两种油）

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导语：我们都知道每天炒菜都是离不开食用油的，在以前生活条件并不是特别好的时候，很多家里面人都会准备猪油，这样炒起来的饭菜才会更香。

但是随着现在生活条件的提升，大家对于养生越来越重视，觉得猪油作为动物油吃多了。会让自己的血脂上升就会选择植物油。

现在超市当中可以供大家挑选的，植物油种类也是非常多的，比如说菜籽油，大豆油，花生油等等，让人不知道该如何选择。

因为现在很多人的身体都处于亚健康的状态，会存在高血脂，高血压，高血糖等方面的疾病。这部分人在饮食方面需要格外的注意，所以在挑选植物油的时候，也需要格外的谨慎。

1、花生油

花生油是众多油当中价格相对比较昂贵的，因为花生油当中的不饱和脂肪酸含量比较多，油酸的含量，也仅仅次于价格比较昂贵的橄榄油。

相比较于其他的油类花生油，可以有效的预防心脑血管方面的疾病，对于三高的患者而言是非常有好处的。

而且花生油当中的维生素E含量也比较丰富，经常的吃花生油，还可以达到延缓衰老的目的，但是花生油的缺点就是亚麻酸的含量比较低。

2、菜籽油

在众多的植物油当中，菜籽油的价格相对是比较低廉的，菜籽油的维生素E含量比较低，但是α-生育酚的含量却很高。

而且菜籽油当中还含有菜油甾醇，就是其他的食用油当中不具备的营养成分，在众多的食物油当中，菜籽油的营养价值应该是居中的。

3、大豆油

大豆油当中含有人体所需要的脂肪酸亚油酸，而且还有非常多的α-亚麻酸，大豆当中的微量元素含量也非常的丰富，价格非常的便宜，是很多家庭当中都存在的食用油。

但是大豆油也有非常明显的缺点，就是不耐高温，高温烹饪可能会产生很多有害物质，所以做油炸食物的时候尽量不要用大豆油。

1、放置时间很长的油

很多人都觉得食用油是没有保质期的，这个观点是错误的，食物油的保质期最长可以高达18个月，而且食用油一旦开封之后，尽量在两个月之内吃完。

如果自己家的食用油打开盖子之后，有非常难闻的味道，就说明食用油已经变质了，为了自己的身体健康，不要再吃了。

2、氢化植物油

很多人可能对这种植物油并不是特别的熟悉，其实就是人工油脂，在特定的温度和压力下，会成为奶精，人造奶油，人造黄油等等。

这种植物油的成本比较低，而且味道比较好，但是里面反式脂肪酸含量比较多，长时间的吃这种油特别容易诱发心脑血管疾病，这种油类自己日常要敬而远之。

为了自己的身体健康，平时在选择食用油的时候可以搭配着吃，不要固定的吃某种植物油，这样才会让自己身体的营养更加的均衡。

结语：哪种食用油对身体更健康，其实并没有非常确切的答案，这和个人的烹饪方法有关，为了自己的身体健康，在生活当中还是要保持少油少盐的饮食习惯。

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