河南信阳：淮滨县举办首届养生菜名师名点评审推荐会

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文 / 编： 杨跃 吴明宝 编导蔡

12月19日，由县厨师协会和五谷春酒业股份有限公司联合举办的首届养生菜名师名点评审推荐会在幸福人家举办。

据介绍，举办淮滨养生菜名师名点评审推荐会，旨在整理挖掘具有地方文化特色、符合大众口味、适宜养生、有益健康的淮滨系列菜系和面点，从而更好的普及推广淮滨品牌菜点，助推全县餐馆行业逐步走向正规化、产业化。

来自淮河饭店、四季春天等五十余家老字号饭庄、饭店及特色餐馆的名师名厨，各显身手，现场调配烹制出数百种色香味俱全的特色菜点。

经十二位评委专家品评后，淮河渔乡情、野菜糊、也巴糊辣汤等10道地方特色小吃入选淮滨养生菜系，鸿滨面炕鸡、黄起水浒烤肉、一品刀削面等十道地方特色菜荣获名师名点金奖。

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