河南省驻马店这四种特产美食 远近闻名（看看你吃过哪几种）

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驻马店位于河南中南部，古为交通要冲，因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。驻马店承东启西，贯南通北，素有“豫州之腹地、天下之最中”的美称。驻马店是典型的大陆性季风型半湿润气候。主要的特色小吃：饸饹面、黄焖鱼、搅团与凉鱼、菊花豆腐等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？

一：粉浆面条

粉浆面条是起源于河南省方城县，当时是以豌豆粉浆面条著称，历史悠久。据传在明朝正德年间，该县一个姓史的人开了个饭店，生意很兴隆。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时，急中生智，用椒叶、藿香等作作料，用豌豆浆作汤下入面条，做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了粉浆面条这一食谱，小店生意又兴旺起来，从此，这粉浆面条便成了河南的一道名吃。

二：菊花豆腐

花豆腐是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于豫菜系。该菜是以菊花状的豆腐丝，配以菊花精美搭配，成菜豆腐丝色亮酥软，浸入菊花清香，口味独特。黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟；白豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。

三：烙菜馍

烙菜馍是一道色香味俱全的汉族名点。烙菜馍的馅可以随意变化，只要以素馅为主就行了，因为烙的时间短，而且不用放油，所以不适合肉馅。可以是茴香馅，韭菜馅等。注意如果蔬菜水分大，需要用盐事先把水分杀出来再和馅。鸡蛋可以用包饺子的方法，先炒熟后拌入馅内，也可以直接摊在上面。

四：明宫三茹鸭

三菇炖鸭是一道河南省的汉族传统名菜，属于豫菜系。相传为明代宰相徐达从宫中带回的秘方。河南驻马店市文明路中段天中伊园代表菜。汤味清香淡雅，肉细嫩爽口，营养丰富。

好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#驻马店#

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