全国独一无二（大英白柠檬参评“2021四川十大美食地标”）

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封面新闻记者 刘虎

个头比普通柠檬小，价格却是普通柠檬5倍，这么“高级”的柠檬，你见过没有？在遂宁大英，就种植有这样一个品种研发培育于1996年，全国独一无二的“柠檬中的贵族”白柠檬。

10月18日，封面新闻、华西都市报“国际范、中国味、巴蜀韵——寻找2021成渝文旅新地标”大型活动正式开启。在四川省知识产权服务促进中心、四川日报报业集团的指导下，封面新闻、华西都市报推出“2021四川十大美食地标”大型公益评选活动同步启动，大英白柠檬入围候选榜单。

河边种植白柠檬（原名塔西提柠檬），始于1995年，当时河边镇引进重庆日化研究所(四川省日用化学工业研究所改制后名称)塔西提柠檬品种，在卧龙村开始培植，通过适应性观察、砧木选择、嫁接苗的培育、土壤改良、肥水管理、整型修剪、病虫害防治、激素应用及适时采收等一系列有效的栽培技术。

1996年12月塔西提柠檬试点培育成功，并于同年开始发展，因其小巧玲珑、果皮光滑细腻、果肉晶莹剔透，像少女脸蛋一样，故取名白柠檬。

遂宁市大英县河边镇镇人大主席邓红琼介绍说，作为中国目前独一无二的柠檬新品种，新培育出来的白柠檬，享有“果中之王”“食用佳品”称号。

和普通柠檬相比，河边白柠檬无核，果皮光滑细腻也更薄，维生素含量远高于普通柠檬。

“普通柠檬一亩栽种45株左右，白柠檬一亩可以栽种60株。”邓红琼说，栽种株树虽多，但白柠檬的产量仅有普通柠檬的一半。

产量小，白柠檬价值却大。“白柠檬是很重要的天然香精原料，它的清香型填补了天然香精香型之空缺。”邓红琼告诉封面新闻记者，河边白柠檬也是珍贵食品，其汁含珍贵的营养物质，其中蛋白质占1.2%，各种果酸6.9%，每百克鲜果汁含维生素A2毫克，VC59-70毫克，VB30-60微克，VP抗癣皮病100-130微克，肌醇85微克，含胺基酸十七种，总量为256.51微克，同时，还含有钙、磷、铁等矿物质成份。

除此之外，邓红琼介绍说，白柠檬汁酸，胚具有一定的美容保健作用和医药价值。

价值大，价格也不便宜，大英河边生产的白柠檬，市场价格为普通柠檬的5倍。

目前，大英县河边镇栽植有白柠檬3000亩，已经挂果的有700亩，是目前世界第二，中国第一的白柠檬生产基地。

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