妈妈找来的偏方（说喝醋可以降血糖）

前一段时间，血压比较高，有一个邻居说你让你家宝宝喝点醋，每天喝两次，可以降血糖的，很效果。结果我现在吃什么都是酸的~

其实网上一直流传：喝醋可以降血糖，是真的吗？

据美国亚利桑那州立大学研究发现，吃饭时喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%，其饥饿感也会下降。而瑞典的另一项研究也表明，与不吃含醋食物的糖尿病人相比，吃含醋食物的糖尿病人在食用30分钟后，血糖明显降低，并且不容易感到饥饿。看来是真的哦

原因

其实醋里有一种化学成分是醋酸，可以抑制肠道中的双糖酶，减少葡萄糖的分解，其作用类似于口服降糖药，只是作用强度比不上口服降糖药。所以糖友可在饭前喝点醋，延缓餐后的血糖升高。

并不是所有醋都可以

市面上有很多醋的，比如白醋、老陈醋、苹果醋等，但并不是所有的醋都有这个效果。比如大部分的苹果醋，不仅含醋量不达标，而且为了口感，还添加了不少糖。此外，碳酸气体还会损伤胰腺细胞。所以哪怕是标明“无糖”的苹果醋，糖友也是不适合多喝的。

喝醋的禁忌

1）正在服用某些西药者不宜吃醋

因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。

2）服 “ 解表发汗 ” 的中药时不宜吃醋

因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

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